Mets
1)
Gâteau roulé
Meringue
5)
Crumble
Génoise/Gâteau
1)
Savoie
Gâteau au
1)
beurre
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Préchauffez le four pendant 15 minutes.
3) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
4) Préchauffez le four pendant 20 minutes.
5) Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.
6) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
7) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.
Chaleur tournante
Mets
Tresses feuillet-
1)
ées
Tresses feuillet-
1)
ées
1)
Gâteau plat
1)
Gâteau plat
Brioche aux
pommes
Tarte aux
pommes
14
Quantité
Tempéra-
(g)
ture (°C)
500
150 - 170
400
100 - 120
1500
180 - 190
600
160 - 170
600
180 - 200
Quantité
Tempéra-
(g)
ture (°C)
250
145
250 + 250
145
1000
150
1000 +
155
1000
2000
170 - 180
1200 +
175
1200
Durée (min)
Niveau
15 - 20
40 - 50
25 - 35
25 - 35
20 - 25
Durée (min)
Niveau
25
25
30
40
40 - 50
55
Accessoires
1
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
3
plateau de cuis-
son
3
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
Accessoires
3
plateau de
cuisson
1 + 3
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
1 + 3
plateau de
cuisson
3
plateau de
cuisson
2
2 plaques
rondes alumi-
nées (diamè-
tre : 20 cm)
sur la même
position de
grille
www.zanussi.com