Cuisson De Gâteaux; Cuisson Traditionnelle - Zanussi ZCV55001WA Notice D'utilisation

• Le temps de cuisson peut être prolongé de
10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux
sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas toujours
de manière homogène au début. Dans ce
cas, ne modifiez pas la température. Les
différences s'atténuent en cours de cuisson.
• Avec des temps de cuisson plus longs, le
four peut être éteint environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson, afin
d'utiliser la chaleur résiduelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les
plateaux de cuisson peuvent se déformer en
cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis,
cette torsion disparaît.
Cuisson de gâteaux
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre
les deux.

Cuisson traditionnelle

Mets
Tresses feuillet-
ées
1)
Gâteau plat
Brioche aux
pommes
Tourte aux
2)
pommes
1)
Petits gâteaux
Génoise/Gâteau
1)
Savoie allégée
Gâteau cour-
onne
12
Quantité Tempéra-
(g) ture (°C)
250 150
1000 160 - 170
2000 170 - 190
1200 + 180 - 200
1200
500 160 - 170
350 160 - 170
1500 160 - 170
Cuisson de viande et de poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à
rôtir pour éviter de salir le four de manière
irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de
l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la
fumée ne se condense, ajoutez à nouveau
de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités
lorsque vous utiliserez l'appareil.
Durée (min) Niveau
25 - 30
30 - 35
40 - 50
50 - 60
25 - 30
25 - 30
3)
45 - 55
Accessoires
3 plateau de cuis-
son
2 plateau de cuis-
son
3 plateau de cuis-
son
1 2 plaques rondes
aluminées (dia-
mètre : 20 cm)
2 plateau de cuis-
son
1 1 plaque ronde
aluminée (diamè-
tre : 26 cm)
2 plateau de cuis-
son
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