Hendi BLUE LINE Mode D'emploi page 65

Χρήση
• Βγάλτε το φις από την πρίζα.
• Γεμίστε το δοχείο με λάδι ή υδρογονωμένο λίπος
μέχρι τη γραμμή ένδειξης ήμανση H (Μέγιστο επί-
πεδο) . Σημείωση! Τα στερεά λίπη πρέπει να προ-
θερμαίνονται πριν το γέμισμα, έτσι αποφεύγεται το
καμμένο λίπος και η υπερφόρτωση.
• Βάλτε το γειωμένο φις σε μια πρίζα με γείωση.
Βαθύ τηγάνισμα
Η φριτέζα για βαθύ τηγάνισμα έχει σχεδιαστεί με μια
μοναδική κρύα ζώνη, η οποία επιτρέπει στα ψίχου-
λα και στα υπολείμματα να βυθίζονται στον πυθμένα.
Αυτό βοηθάει, επίσης, στην επέκταση της διάρκειας
ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ της διάταξης περιορισμού (θερμική διακοπή)
Υπενθυμίζεται ότι το κουμπί ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ βρίσκεται
στη βάση του αποσπώμενου πίνακα ελέγχου, με προ-
στατευτικό κάλυμμα (βλ. σχέδιο)
• Αποσυνδέστε πρώτα τη φριτέζα από την πρίζα.
• Αφήστε τη φριτέζα να κρυώσει τελείως.
• Αφαιρέστε τον αποσπώμενο πίνακα ελέγχου από το
στήριγμα.
• Ξεβιδώστε το μαύρο προστατευτικό κάλυμμα του
κουμπιού ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ.
• Πατήστε το κουμπί ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ στο διάταξης πε-
ριορισμού (θερμική διακοπή). Πρέπει να ακουστεί
ένα κλικ.
• Βιδώστε ξανά το προστατευτικό κάλυμμα στο κου-
μπί ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ.
Συμβουλές για βαθύ τηγάνισμα
• Χρησιμοποιήστε μόνο υγρό λάδι τηγανίσματος ή λί-
πος (κατά προτίμηση).
• Η συνιστώμενη θερμοκρασία για το τηγάνισμα πα-
τατών και σνακ είναι 175 °C το μέγιστο.
• Θερμαίνετε το λάδι αργά. Κατά προτίμηση σε 3 βή-
ματα, για παράδειγμα, πρώτα στους 100 °C, έπειτα
στους 100- 140 °C και μετά από τους 140 °C στους
175 °C με 15λεπτα διαλείμματα ανάμεσα στα βή-
ματα.
• Αφαιρείτε τον πάγο και τα ψίχουλα από τα κατεψυγ-
μένα τρόφιμα.
• Μην κάνετε βαθύ τηγάνισμα σε πολλά πράγματα
ταυτόχρονα. Αυτό μπορεί να χαμηλώσει υπερβο-
λικά τη θερμοκρασία του λαδιού ή του λίπους. Το
λάδι/λίπος που έχει κρυώσει δεν καίει κατάλληλα
• Ρυθμίστε το θερμοστάτη στην επιθυμητή θερμο-
κρασία. Η πορτοκαλί λυχνία θα ανάψει.
• Όταν η θερμοκρασία φτάσει στην τιμή της ρύθμι-
σης, η πορτοκαλί λυχνία σβήνει.
• Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα για
βαθύ τηγάνισμα.
ζωής τους λίπους/λαδιού, σημαντικά.
Ελέγχετε τακτικά εάν υπάρχει επαρκής ποσότητα λα-
διού ή λίπους στο δοχείο. Η στάθμη του δεν πρέπει
ποτέ να πέφτει κάτω από τη γραμμή MIN (ελάχιστο).
• Επανατοποθετήστε τον αποσπώμενο πίνακα ελέγ-
χου στο στήριγμα.
την επιφάνεια της τροφής, συνεπώς θα απορρο-
φηθεί περισσότερο λίπος. Η ιδανική αναλογία των
κατεψυγμένων προϊόντων προς το λάδι/λίπος τηγα-
νίσματος είναι 1:10 το μέγιστο.
• Όταν γίνεται εκτεταμένη χρήση, τα ψίχουλα και τα
άλλα υπολείμματα θα πρέπει να αφαιρούνται και να
φιλτράρονται από το λάδι/λίπος.
• Αντικαθιστάτε το λάδι ή λίπος εγκαίρως. Χρησιμο-
ποιείτε δοκιμαστικές ταινίες τακτικά για να εντοπί-
σετε πότε πρέπει να αντικατασταθεί το λάδι/λίπος.
• Εάν το λάδι ή λίπος αρχίσει να αφρίζει, να βγάζει
καπνό ή να γίνεται υπερβολικά πηκτό, θα πρέπει
να αντικατασταθεί. Αντικαθιστάτε, επίσης, το λάδι/
λίπος όταν αποκτήσει έντονη μυρωδιά ή γεύση.
GR
65