Hendi BLUE LINE Mode D'emploi page 45

Советы для жарки (lub жарения) во фритюре
• Используйте жидкое масло или жир для жарки
(предпочтительнее). Рекомендуемая темпера-
тура для жарки картофеля фри и закусок со-
ставляет максимум 175°С.
• Подогревайте жир медленно. Лучше всего по-
догревать жир в три этапа, сначала до 100°С,
потом от 100-140°С, а затем от 140°C до 175°C
с 15-минутными интервалами между каждым
шагом.
• Удаляйте лед и крошки из замороженных про-
дуктов.
• Не жарить во фритюре слишком большие пор-
ции. Это может привести к падению темпера-
туры масла или жира. Охлажденное масло/
жир не обжарит нужным образом поверхность,
После использования
• Выключите устройство, и отсоедините кабель
от розетки.
• Выньте корзину из емкости с маслом. В резуль-
тате, корзина не застынет в загущенном жире.
Чистка и обслуживание
• Перед чисткой всегда отключайте устройство
от электросети.
• Примечание: Помните, что устройство нельзя
погружать в воду или любую другую жидкость!
• Очистите снаружи тканью используйте раствор
воды и мягкого моющего средства).
• Никогда не используйте абразивные чистя-
щие средства или абразивные материалы.
Не используйте острые или остро заточённые
предметы. Не используйте бензин или рас-
что приводит к увеличению поглощения жира.
Идеальная пропорция замороженных продук-
тов в масле/жире для жарки во фритюре это
максимум 1:10.
• В случае интенсивного использования нужно
фильтровать крошки и отработанное масло/
жир.
• В нужное время следует поменять масло или
жир в устройстве. Чтобы узнать, когда менять
масло/жир, регулярно используйте тест-поло-
ски или устройство для тестирования.
• Если масло или жир начинает пениться, ды-
мить или становится слишком липким, нужно
поменять масло или жир. Замените масло/жир,
когда имеет резкий запах или вкус.
• Накройте фритюрницу крышкой, для предот-
вращения старения масла.
творители! Протирайте влажной тканью или
жидкостью для мытья посуды. Не используйте
абразивные материалы.
• Не чистите устройство пароочистителем или
струей воды.
• После чистки устройство нужно повторно со-
брать убедившись, что контрольная панель
(панель отопления) установлена правильно – в
противном случае устройство не будет работать
должным образом.
RU
45