Table des Matières
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Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson par convection pour les aliments surgelés tels que
FR
les petits pains, le pain, les gâteaux et les pâtisseries
Préchauffez le four à convection à la température désirée (sauf indications contraires
- voir tableau).
Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à ce mode de cuisson.
Type d'aliment Quantité
Petits pains
4 petits
(cuits)
pains (env.
50 g
chacun)
Petits pains
4 petits
(précuits)
pains (env.
50 g
chacun)
Croissants
4 croissants
(précuits)
(env. 60 g
chacun)
Baguettes/pain
200 à 250 g
à l'ail
(1 morceau)
(précuit(es))
Baguettes avec
250 g
garniture (ex.
(2 parts)
tomates,
fromage,
jambon, etc.)
Pain complet
500 g
(précuit)
Parts de
500 à 600 g
gâteau
(précuites avec
une garniture
aux fruits)
Puissance
Temps
Instructions
(min.)
100 W +
7-8
Disposez les petits pains en
180°C
cercle sur la grille hauteur
sans
mini.
préchauffage !
Laissez reposer 2 à 5
minutes.
100 W +
7-8
Disposez les petits pains en
200°C
cercle sur la grille hauteur
mini.
Laissez reposer 2 à 5
minutes.
100 W +
8-9
Placez les croissants sur la
180°C
grille hauteur maxi. Laissez
reposer 2 à 3 minutes après
la cuisson.
180 W +
6-7
Posez la baguette encore
200°C
surgelée sur du papier
sulfurisé, puis placez le tout
sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 2 à 3 minutes
après la cuisson.
450 W +
6-7
Disposez les baguettes
200°C
encore surgelées côte à côte
sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 2 à 3 minutes
après la cuisson.
180 W +
15-17 Placez le pain complet sur la
160°C sans
grille hauteur mini.
préchauffage !
Laissez reposer 5 minutes
après la cuisson.
300 W +
7-9
Disposez en cercle les parts
160°C sans
de gâteau encore surgelés
préchauffage !
sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 5 à 10
minutes après la cuisson.
Type d'aliment Quantité
Puissance
Gâteau (précuit
1,2 à 1,3 kg
avec une
garniture aux
préchauffage !
fruits)
Feuilletés (pâte
250 g
crue fourrée)
(5 à 6
feuilletés)
30
Temps
Instructions
(min.)
300 W +
14-16 Posez le gâteau encore
160°C sans
surgelé sur du papier
sulfurisé, puis placez le tout
sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 10 à 20
minutes après la cuisson.
180 W +
9-10
Posez les feuilletés sur du
220°C
papier sulfurisé, puis placez le
tout sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 2 à 3 minutes
après la cuisson.
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