Table des Matières
Publicité
Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson par convection pour aliments surgelés
FR
Préchauffez le four à convection à l'aide de la fonction de préchauffage, jusqu'à
ce qu'il atteigne la température souhaitée.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant
dans ce tableau pour la cuisson.
Aliments
Portion
Puissance
surgelés
(-18°C)
Petits pains
4 pains
(environ 50 g
chacun)
(précuits)
Baguettes/
175 g
Cycle micro-
(1 unité)
Pain à l'ail
(précuit)
Pain complet
500 g
Cycle micro-
(précuit)
Gâteau aux
400 à 500 g Cycle micro-
pommes
(précuit)
Baguettes
250 g
Cycle micro-
garnies
(2 unités)
(ex. tomates,
fromage,
jambon, etc.)
Pizza
300 g
Cycle micro-
400 g
Gratin de
400 g
Cycle micro-
pâtes/
Lasagnes
Frites au four
400 g
Durée
Instructions
en min.
Convection
7-9
Disposez les petits pains en
uniquement
cercle sur la grille du bas.
140°C
Laissez reposer 2 à 5 minutes.
8-9
Placez la baguette surgelée sur
ondes/
la grille du bas.
convection
220°C
13-15 Placez le pain complet sur la
ondes/
grille du bas.
convection
Laissez reposer 5 minutes après
160°C
la cuisson.
9-11
Posez le gâteau sur du papier
ondes/
sulfurisé. Placez le gâteau sur la
convection
grille du bas. Laissez reposer 15
180°C
minutes après la cuisson.
Conseil : Laissez le gâteau au
four et servez-le chaud.
10-12 Disposez les baguettes
ondes/
surgelées côte à côte sur la
convection
grille du bas. Laissez reposer 2
220°C
à 3 minutes après la cuisson.
16-18
Posez la pizza sur la grille du
ondes/
19-21
bas. Laissez reposer 2 à 3
convection
minutes après la cuisson.
250°C
30-32 Disposez-les dans un plat en
ondes/
verre d'une taille appropriée
convection
allant au four. Placez les
200°C
lasagnes surgelées sur la grille
du bas. Laissez reposer 2 à 3
minutes après la cuisson.
Convection
26-30 Posez-les directement sur le
uniquement
plateau tournant. Retournez-les
200°C
après 2/3 du temps de cuisson.
ASTUCES SPECIALES
FAIRE FONDRE LE BEURRE
Placez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez-le d'un couvercle
en plastique.
Faites-le chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W, jusqu'à ce que le beurre soit
fondu.
FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT
Placez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre.
Faites-le chauffer pendant 3 à 5 secondes à 450 W, jusqu'à ce que le chocolat soit
fondu.
Remuez une fois ou deux au cours de la fusion. Utilisez des maniques pour le retirer
du four !
FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISE
Placez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre.
Faites-le chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W, jusqu'à ce que le miel soit
fondu.
FAIRE FONDRE DE LA GELATINE
Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans l'eau froide.
Placez la gélatine égouttée dans un petit bol en verre pyrex.
Faites-le chauffer pendant 1 minute à 300 W.
Remuez une fois la gélatine fondue.
CUISSON DE GLAÇAGE (POUR GATEAUX)
Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d'eau
froide.
Faites-le cuire sans couvercle dans une cocotte en verre pyrex pendant 3 ½ à 4 ½
minutes à 900 W,
jusqu'à ce que le glaçage soit transparent. Remuez deux fois en cours de cuisson.
FAIRE DE LA CONFITURE
Placez 600 g de fruits (par exemple des baies mélangées) dans une cocotte en verre
pyrex
de taille appropriée munie d'un couvercle. Ajoutez 300 g de sucre à confiture et
remuez correctement.
Couvrez et faites cuire pendant 10 à 12 minutes à 900 W.
Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Versez directement dans de petits pots
à confiture en verre munis de couvercle quart de tour. Laissez reposer 5 minutes.
CUIRE DU PUDDING
Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant
les indications figurant sur l'emballage et remuez correctement. Utilisez une cocotte en
verre pyrex
de taille appropriée munie d'un couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 ½ à 7 ½
minutes à 900W.
Remuez bien plusieurs fois en cours de cuisson.
DORER DES AMANDES EFFILEES
Disposez uniformément 30 g d'amandes effilées sur une assiette de taille moyenne en
céramique.
Remuez-les plusieurs fois pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 600 W.
Laissez-les reposer pendant 2 à 3 minutes dans le four. Utilisez des maniques pour
retirer l'assiette du four !
26
Publicité
Table des Matières
