Tescoma PRESTO Mode D'emploi page 18

ORIENTAČNÍ ČASY PRO VAŘENÍ V TLAKOVÉM HRNCI PRESTO
Uvedené doby vaření jsou měřeny od okamžiku, kdy z pracovního ventilu začne unikat pára. V tom
okamžiku přepněte sporák na nízký výkon. Všechny uvedené časy jsou pouze orientační a jsou závislé
na druhu připravovaných surovin, jejich množství, kvalitě, výchozí teplotě, typu sporáku, individuálním
nastavení tlaku v hrnci apod. Odchylky od uvedených časů nejsou vyloučeny, přesné časy stanovíte
na základě vlastních zkušeností.
VYSOKÝ TLAK
MASO
Hovězí maso
Roláda
Pečeně
Svíčková
Polévkové maso
Jazyk
Vepřové maso
Uzený bůček
Roláda
Ovarové kolínko
Pečeně
Telecí maso
Pečeně
Hlava
Nožička
Jazyk
Jehněčí a skopové maso
Kýta
Drůbeží maso
Holoubě
Kuře
Slepice
Husí drůbky
Zvěřina
Králík
Zaječí pečeně
Srnčí hřbet
Zaječí na pepři
Srnčí kýta
OBILOVINY
Oves a kukuřice
Ovesná mouka
Ovesné vločky
Ovesná krupice
Kukuřice
16
NÍZKÝ TLAK
RYBY, OVOCE A ZELENINA
čas v min. Ryby
20-30 Dle velikosti porce
30-40 Brambory
30-40 Brambory krájené solené
35-40 Brambory ve slupce
45 Ovoce
Jablka krájená
20 Hrušky krájené
20-30 Zelenina
25-30 Špenát
30-35 Paprika
Celer krájený
12-15 Česnek krájený
15 Brokolice
15-20 Zavařené fazole
15-20 Kedlubny
Mrkev
30 Chřest
Růžičková kapusta
8-10 Hlávkové zelí
15 Květák dělený
15-20 Červené zelí
15 Kysané zelí
Květák celý
15 POLÉVKY A LUŠTĚNINY
15 Polévky
10 Houbová
10-15 Masový vývar
20-30 Slepičí vývar
Volská oháňka
Luštěniny
5 Namočený hrách
6 Namočené fazole
6 RÝŽE
10 Rýžová kaše
Rizoto
čas v min.
6-8
7-9
10-15
2-5
2-5
2-3
3-4
3-5
4
5-6
5-6
5-6
6-8
6-10
8-10
7-12
8-9
8-10
10-12
15-18
2-5
25-30
25-30
25-30
10-12
25-30
7-8
5-7