Tescoma PRESTO Mode D'emploi page 54

Fechar a panela de pressão
Coloque a tampa na panela de pressão de maneira a que as marcas redondas da tampa e as do cabo da
panela fiquem a apontar um para o outro. Rode a tampa no sentido dos ponteiros do relógio para que as
pegas e os cabos fiquem alinhados. (L) Assegure-se de que a válvula reguladora de pressão pode facilmente
ser alterado para alta ou baixa pressão.
NUNCA EXERÇA FORÇA INADEQUADA QUANDO FECHAR A PANELA DE PRESSÃO.
Cozinhar na panela de pressão
SELECCIONE A PRESSÃO RODANDO A VÁLVULA DE FUNCIONAMENTO.
1. Se quiser cozinhar em baixa pressão, rode a válvula reguladora de pressão para a direita . Cozinhar
em baixa pressão é ideal para economizar nos cozinhados dos alimentos, por exemplo legumes,
fruta, peixe, etc. (M)
2. Se quiser cozinhar em alta pressão, rode a válvula reguladora de pressão para a esquerda
Cozinhar em alta pressão é mais rápido e requer temperaturas elevadas. È adequado em especial
para cozinhar carne e alimentos que necessitem de temperaturas altas durante mais tempo. (N)
3. ATENÇÃO: Coloque a válvula reguladora de pressão exclusivamente na posição destinada a alta ou
baixa pressão, nunca a deixe entre as duas posições.
4. Encha a panela correctamente, feche-a com a pressão desejada e coloque-a no fogão com
a temperatura no máximo.
5. O indicador vermelho de pressão deslizará para cima após algum tempo. Isto significa que no
interior da panela a pressão mínima atingiu o nível necessário e já não pode ser aberta – passado
algum tempo vapor começará a sair pela abertura da válvula reguladora de pressão. (O)
6. Neste momento pode reduzir a temperatura do fogão para que só uma pequena quantidade de
vapor seja expelida pela abertura da válvula reguladora de pressão.
7. Não recomendamos que altere a alta / baixa pressão durante o processo de cozedura.
8. Se isto for necessário utilize uma luva de forno para controlar a pressão enquanto durar o processo
de cozedura.
CUIDADO! DURANTE O PROCESSO DE COZEDURA UMA PEQUENA QUANTIDADE DE VAPOR PODE TAMBÉM SAIR
PELA ABERTURA EXISTENTE NA PARTE DEBAIXO DO CABO DA TAMPA.
ATENÇÃO
Se no início do processo de cozedura sair da panela de pressão grande quantidade de vapor significa
que a panela não foi fechada correctamente. Isto normalmente deve-se ao seguinte:
a) A tampa não foi encaixada devidamente – feche novamente a panela de pressão.
b) A válvula reguladora de pressão está posicionada na libertação de vapor – seleccione a posição de
cozinhar a baixa ou alta pressão.
c) A junta de silicone está colocada de forma incorrecta na tampa – verifique a sua colocação.
d) A junta de silicone está defeituosa – substitua a junta por uma nova original da Tescoma.
Se não sair qualquer vapor da panela de pressão no início da cozedura, verifique se a posição da válvula
reguladora de pressão não está entre a alta e baixa pressão. Se sim, corrija para a posição desejada.
Finalização da cozedura, libertação de vapor e abertura da panela de pressão
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