Tescoma PRESTO Mode D'emploi page 46

a las posiciones de presión baja o alta.
NO EJERCER FUERZA EXCESIVA AL CERRAR LA OLLA A PRESIÓN.
Cocinar en la olla a presión
SELECCIONAR PRESIÓN BAJA O ALTA SITUANDO EL REGULADOR DE PRESION EN LA POSICION ADECUADA.
1. Si desea cocinar a baja presión, gire el regulador de presión a la derecha hacia la posición
a baja presión es ideal para economizar en la cocción de alimentos; por ejemplo cocinar verduras,
frutas, pescado, etc. (M)
2. Si desea cocinar a alta presión, gire el regulador de presión a la izquierda hacia la posición
a alta presión es más rápido y utiliza mayor temperatura. Es adecuado especialmente para cocinar
carne y alimentos que requieran un tratamiento térmico más largo. (N)
3. AVISO: Ajuste el regulador de presión exclusivamente a las posiciones de presión baja o alta; nunca
lo deje entre estas dos posiciones.
4. Coloque la olla a presión con su contenido, cerrada correctamente y con la presión seleccionada,
sobre una fuente de calor a máxima potencia.
5. El indicador de presión rojo se deslizará hacia arriba después de poco tiempo. Esto significa que la
presión mínima se ha alcanzado en el recipiente y la olla a presión no puede ser abierta – el vapor
empezará a salir por la abertura en el regulador de presión después de un tiempo. (O)
6. Cuando el vapor empieza a salir por la abertura del regulador de presión, reduzca el fuego / calor de
manera que sólo una pequeña cantidad de vapor salga por la abertura del regulador de presión.
7. No se recomienda cambiar la presión baja / alta mientras está cocinando.
8. Si esto es necesario, utilice una manopla de cocina para cambiar la presión durante el proceso de
cocción!
ADVERTENCIA! UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE VAPOR PUEDE SALIR TAMBIEN POR EL MANGO DE LA TAPA
DURANTE LA COCCION.
AVISO
Si una gran cantidad de vapor saliese de la olla a presión al principio de la cocción, la olla no está
correctamente cerrada. Un cierre incorrecto suele ser debido a lo siguiente:
a) La tapa está mal colocada – cierre la olla a presión de nuevo.
b) El regulador de presión está colocado en la posición de escape de vapor – póngalo en la posición de
cocción a baja o alta presión.
c) La goma de silicona está mal colocada en la tapa – compruebe su posición.
d) La goma de silicona está estropeada – cámbiela por una goma nueva original de Tescoma.
Si el vapor no sale de la olla a presión al comienzo del proceso de cocción, compruebe si el regulador
de presión está colocado entre la posición baja y alta presión. Si es así, ajústelo en la posición baja o alta
presión.
Finalizar la cocción, salida de vapor y apertura de la olla a presión
LIBERE SIEMPRE EL VAPOR UNICAMENTE DESPUÉS DE HABER APARTADO LA OLLA DE LA FUENTE DE CALOR.
Una vez alcanzado el tiempo de cocción, retire la olla de la fuente de calor, incluso si ya hubiese sido
apagada.
Aparte la olla a presión un rato para permitir que la temperatura y la presión en su interior puedan bajar
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. Cocinar
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