Table des Matières
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remarque importante
En raison de sa puissance plus élevée,
veillez tout particulièrement à la cuisson
des aliments déposés sur la surface
Power zone (2).
servi c e a tabl e
Si vous utilisez votre appareil dans votre cuisine, la
plaque plancha-gril (4) étant équipée de 4 pieds
rehaussés, après cuisson de vos aliments, vous pou-
vez retirer la plaque à l'aide des poignées (1) et la
poser au milieu de votre table pour un service direct.
A noter
Retirez le tiroir (10) et placez-le sous la fente
d'évacuation (9) de la plaque.
remarques importantes
- Positionnez toujours le bouton thermostat (8) sur
"0" et débranchez le cordon d'alimentation avant
de retirer la plaque.
- Afin d'éviter tout risque d'endommager votre
table, assurez-vous que la surface sous la plaque
plancha-gril (4) soit résistante aux hautes tempéra-
tures (jusqu'à 300°C). Si nécessaire, placez
une protection thermique appropriée :
dessous de plat, plaque...
trucs et astuces
• Les aliments doivent être à température ambiante.
Pour cela, sortez-les du réfrigérateur une heure à
l'avance.
• Cet appareil étant équipé d'une plaque anti-
adhésive, l'utilisation d'huile ou autre matière
grasse n'est pas forcément nécessaire.
• Ne salez la viande qu'après cuisson. Avant, le
sel la durcit et draine son jus. Par contre, les
légumes seront meilleurs s'ils sont préalablement
salés.
• Lorsque vous utilisez des viandes "plus dures"
(palettes, côtelettes...), nous vous conseillons de
les attendrir en les faisant mariner quelques heures
dans du vin ou du vinaigre.
• Pensez à faire mariner vos viandes et poissons
dans des mélanges à base d'épices ou de
condiments. Vous obtiendrez des grillades parfumées
et des cuissons à la plancha plus moelleuses.
• Si vous vous servez d'une recette faisant appel à
une marinade, ou à des viandes prémarinées,
éliminez l'excédent de marinade et tamponnez la
viande avec du papier alimentaire absorbant
avant de la placer sur la plaque.
• Les marinades à base d'huile peuvent produire
beaucoup de fumées. Dans ce cas, placez l'appareil
sous une hotte d'aspiration.
• Attention aux marinades sucrées qui peuvent brûler
et adhérer à la plaque lors de la cuisson.
• Ne percez pas la viande avec une fourchette et
ne la coupez pas pendant la cuisson. Les jus
s'échapperaient et la viande s'en trouverait durcie.
• Les aliments saisis rapidement sont plus savoureux.
Il est donc conseillé de régler le thermostat au
maximum. Réduisez par contre la température si
les aliments ont tendance à noircir ou à brûler.
• Servez-vous toujours d'ustensiles en bois ou
thermoplastiques pour retourner vos aliments et éviter
d'abîmer la plaque.
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