5.2 valgio faminimo mikrobangų krosnelėje patarimai
Valgio faminimo mikrobangų krosnelėje patarimai
Sudėtis
maistui, kuriame yra daug riebalų arba cukraus (pvz., kalėdų pyragas,
pyragėliai su mėsa), pakanka trumpesnio šildymo laiko. tai reikia daryti
atsargiai, nes dėl perkaitinimo gali kilti gaisras.
Dydis
kad maistas mikrobangų būtų veikiamas tolygiai, jo dalys turi būti vienodo
dydžio.
maisto
nuo pradinės maisto temperatūros priklauso gaminimo trukmė. Įpjaukite maistą
temperatūra
su įdaru, (pvz., spurgas su uogiene), kad išleistumėte karštį ar garus.
išdėstymas
Storiausias maisto dalis sudėkite patiekalo kraštuose. (Pvz., vištos kulšeles.)
Dangtelis
naudokite ventiliuojamąją mikrobangų krosnelės maistinę plėvelę arba tinkamą
dangtelį.
Pradūrimas
Prieš gaminant ar šildant maistą su lukštais, odele ar plėvele, jį reikia pradurti
keliose vietose, nes susikaups garai ir maistas gali sprogti. tai gali būti, (pvz.,
bulvės, žuvis, vištiena, dešrelės).
maišykite,
kad maistas mikrobangų būtų veikiamas tolygiai, jį reikia maišyti, apversti,
apverskite ir
pakeisti išdėstymą. visada maišykite ir keiskite išdėstymą nuo išorės link centro.
pakeiskite
išdėstymą
Palaikymas
baigus šildyti būtina palaikyti maistą neišimtą, kad šiluma pasiskirstytų vienodai.
uždengimas
Šiltas vietas, (pvz., vištos šlauneles ir sparnelius), galima uždengti nedidelėmis
folijos, aarbat. š.indinčios mikrobangas, skiautėmis.
imdami maistą iš krosnelės naudokitės indų rankenomis arba virtuvinėmis pirštinėmis, kad
neapsidegintumėte. Ţiūrėkite, kad atidarydami talpyklas, kukurūzų spragėsių gaminimo
indus, kepimo krosnelės mai-šelius ir kt. garais nenusidegintumėte veido ar rankų.
atidarydami krosnelės dureles visada atsitraukite, kad nenusidegintumėte išeinančiais
garais ar karščiu. Pašildytą įdarytą keptą maistą supjaustykite, kad išeitų garai ir
nenusidegintumėte.
SVARBU! kiaušinių negalima šildyti mikrobangomis, nes jie gali sprogti,
net ir baigti gaminti kiaušiniai, (pvz., nulupti, kietai virti kiaušiniai).
LIETUVIŠKAI
107