Proficook PC-ES 1008 Mode D'emploi page 21

Voor de voorbereiding hebt u daarnaast nodig
• een grotere, bolvormig kopje (ong. 180 ml),
waarin u de espresso zet,
• een klein opschuimkannetje met tuit (bijv. 0,3 l),
• een klein, hittebestendig bakje,
• koude melk met ten minste 3,5% vetgehalte.
Om cappuccino te maken moet u eerst de espres-
so maken. Volg de instructies onder "Het maken
van Espresso", punten 1 via 16.
Schuim de melk als volgt:
WAARSCHUWING:
Gevaar voor brandwonden!
Ontsnappende stoom kan letsel veroorzaken.
Tijdens het opwarmproces kan hete stoom/water
uit de groepskop en/of stoomkop ontsnappen!
• Zorg ervoor dat de stoomregelknop (4) vóór
het activeren van de stoomfunctie op de " "
-positie is ingesteld.
• Richt de stoomkop niet op personen.
• Plaats altijd een kannetje onder de
stoomkop (6).
1. Controleer of de drukknop (11) in de
STANDBY-positie staat.
2. Draai de stoomkop (6) uit. Zorg ervoor dat het
stoompijpje goed bevestigd is. Bevestig de
afdekking van het stoompijpje helemaal over
de stoomkop.
3. Plaats een hittebestendig kannetje onder de
stoomkop.
4. Vul het kannetje voor de helft met koude melk.
5. Druk de drukknop (12) naar de STEAM-posi-
tie. Wacht totdat de indicatielamp
oplicht.
6. Open de stoomregelknop (4) een beetje naar
de " " elke keer voordat u het opschuimfunc-
tie gebruikt om verzameld condensaat af te
voeren. Het apparaat is klaar voor gebruik als
alleen stoom ontsnapt.
7. Plaats uw melkkan met de melk onder de
stoomkop.
8. Til het kannetje, zodat de stoomkop net onder
het melkoppervlak bevindt.
OPMERKING:
Plaats de stoomkop niet in het midden van
het kannetje, maar dicht bij de binnenwand.
Deze positie is belangrijk om de melk in een
wervelende beweging te krijgen. Wij raden
aan om de tuit als geleider voor de stoomkop
te gebruiken.
9. Open langzaam de stoomregelknop (4) naar
de " " tot de gewenste hoeveelheid stoom is
ingesteld. Beweeg het kannetje lichtjes om-
hoog en omlaag. Sluit de stoomregelknop naar
de " " nadat de melk tot het gewenste volume
(ong. 50%) is opgeschuimd.
OPMERKING:
• Steek de stoomkop helemaal tot de
bodem van het kannetje om de melk
verder op te warmen. Zorg ervoor dat de
melk niet gaat koken. In dat geval zal het
schuim verdwijnen.
• Als het water niet meer warm genoeg is,
zal de indicatielamp (14) uitgaan. Draai de
stoomregelknop naar de " ". Wacht totdat
de indicatielamp
verder met het opschuimen van de melk.
10. Voor het verwijderen van de laatste grote
luchtbellen, klop de melkkan na het opschui-
men voorzichtig op het tafelblad (alsof u het
een beetje hard neerzet). Draai het melkkan-
netje iets rond. Dit helpt om het schuim na het
opschuimen te mixen. Verspil nu geen tijd.
Giet de opgeschuimde melk langzaam in de
espresso.
weer
11. Draai de melkkan een beetje rond tijdens het
langzaam gieten van de opgeschuimde melk
in de espresso.
OPMERKING:
• Met een paar listige bewegingen kunt u
ontwerpen in het schuim tekenen.
• Strooi cacaopoeder of kaneel naar smaak
op het schuim.
12. BELANGRIJK: Reinig de stoomkop, on-
middellijk na elk gebruik! Bij het sluiten van
de stoomregelknop wordt binnen een paar
weer oplicht. Ga nu
21