Table des Matières
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Bouton EXTRACTION [K7] - Voyant EXTRACTION [Z7]
En appuyant sur la Touche on commence la rapide rotation de l'agitateur dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre
afin de faire sortir du portillon d'extraction la glace terminée, et le voyant relatif [Z9] s'allume.
N'utilisez pas ce touche quand le produit dans le cylindre est liquide car il pourrait être aspergé au
dehors du cylindre.
La rapide rotation de l'agitateur dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre rend ce touche utile afin de mélanger des
ingrédients (comme par exemple le chocolat) quand ils sont adjoint à la fin d'un cycle de fonctionnement. Procédez de
cette façon:
-
appuyez sur la Touche EXTRACTION [K7], en faisant tourner l'agitateur au contraire pendant le temps nécessaire;
Display numérique
6.3
Programmation
L'appareil a été programmé au moment des essais pour un fonctionnement optimal. Ne modifiez pas la
programmation si ce n'est pas strictement nécessaire.
N.B.:
Effectuez la programmation avec la machine à larrêt, avant de commencer la production.
-
Pressez le bouton MISE SOUS TENSION [K1] et, avec l'appareil en marche, pressez le bouton PROGRAMMATION/
REGLAGE [K2]. Sur l'afficheur apparaît "P1" dans le mode clignotant qui indique que vous êtes entré dans le mode
Programmation; procédez à la sélection des températures du CYCLE A TEMPERATURE;
N.B.:
après être entré dans le mode programmation, vous pouvez, avec le bouton PROGRAMMATION/REGLAGE
[K2], augmenter les valeurs de la température du CYCLE A TEMPERATURE (P2), le temps du CYCLE A
TEMPS (P3) et les valeurs du CYCLE GRANITE (P4).
-
Après quelques secondes (5''), sur l'afficheur apparaît la température finale [Tf]. Le cas échéant, réglez-la avec les
boutons de REGLAGE [K2] ou [K3]. A sa sortie d'usine, l'appareil est programmé sur –9°C (pour la préparation de
glace). La plage des températures va de -19 à +30°C;
La Température Finale [Tf] doit être programmée en fonction de la teneur en ingrédients anticongelants
(ex. sucre ou alcool) de la préparation. A titre indicatif, sachez que les préparations MAIGRES (à faible
teneur en ingrédients anticongelants) peuvent atteindre –5 à –6°C, les MOYENNES –7à –8°C, les RICHES
–9 à –10°C.
-
Après quelques secondes (5''), sur lafficheur apparaît "P2" dans le mode clignotant, qui indique que vous êtes passé
à la sélection de la durée du CYLE A TEMPS;
-
Quand l'appareil n'est pas en marche, la visualisation dépend du cycle précédente;
-
PENDANT et À LA FIN d'un CYCLE À TEMPÉRATURE vient visualisé la tempéra-
ture du produit;
-
PENDANT un CYCLE À TEMPS vient indiqué le temps de mantecation résidu,
précédé par un symbole carré animé;
-
Dans le cas où il indique "oo" (deux petits carrées) indique que l'appareil est
bloqué à cause d'une anomalie:
•
le couvercle n'est pas correctement fermée;
•
une protection de sécurité a intervenu. Voir Section 10 - Mauvais
fonctionnement.
FranÁais
Turbine vertical
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