Table des Matières
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Plaques électriques
Chaque plaque est commandée par une manette avec différentes positions pour don-
ner des puissances de chauffe différentes. L'allumage de la plaque est signalé par un
voyant lumineux.
Position
Plaque
manette
Ø 145
4
FORT
3-4
MOYEN
2-3
LENT
1
DOUX
0
0
Avant d'utiliser pour la première fois la plaque électrique, la faire chauffer quelques
minutes à vide (sans récipient dessus) à l'allure maximum pour permettre le durcisse-
ment du revétement protecteur.
Pour éviter les pertes de chauleur et d'endommager les plaques, utiliser des réci-
pients à fond plat et sec d'un diamètre non
inférieur à celui de la plaque. Ne pas lais-
ser les plaques en fonctionnement, sans
casseroles, ou avec une casserole sans
contenu (Fig. 8).
Tournebroche
Dans certains modèles l'appareil peut recevoir un tournebroche. Pour son utilisation,
— placer le support A dans les glissière prévenues
pour cela sur la voûte du four (Fig. 9).
— dans certains modèles, le support A est placé dans
les glissières prévues pour cela sur le fond du four
après avoir mis le lèchefrite au gradin le plus bas (Fig.
9).
— après avoir enfilé la pièce à cuire sur la broche,
fixer celle-ci aux deux extrêmités à l'aide des fourchet-
tes mobiles, placer la pointe de la broche dans le trou
situé sur le fond du four et appuyer le devant sur le
support A. D'autres modèles sont uniquement amé-
nagés pour l'installation. On peut demander le kit ap-
proprié au revendeur.
— Pour mettre en route le petit moteur du tournebro-
che, appuyer sur la touche représentée du symbole in-
diqueé dans la Fig. 4.
— Sur quelques modèles la mise en marche du tournebroche se fait en même tem-
ps que celle du gril en plaçant la manette de commande du thermostat sur le sym-
bole correspondant.
N.B.: dévisser la poignée de la broche pour garder celle-ci froide.
F
Plaque
Ø 180
Roussissement des viandes, des frites, du poisson frit et pour de
grandes quantités d'eau à ébullition.
Pour tous les types de friture, côtolettes, beefsteaks, cuissons sans
couvercle, riz.
Spaghetti, soupes, maintien pour des cuissons à la vapeur pour des
viandes rôties, braisées et en sauce.
Pour maintenir les aliments chauds pour fondre au bain-marie.
Eteint. Pour achever la cuisson et maintenir les aliments chauds en
0
utilisant la chaleur résiduelle de la plaque.
Menu
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Fig. 8
Fig. 9
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