Bauknecht ESPIF 8950 IN Mode D'emploi page 147

TABUĽKA VÝKONOV
Úroveň výkonu
Boost
Max výkon
8-9
7-8
Vysoký výkon
6-7
4-5
Stredný výkon 3-4
2-3
1-2
Nízky výkon
1
Nulový
VYP
výkon
Funkcia
Simmering
Melting
Senzor
Dvojitá zóna
Druh varenia
Rýchly ohrev Ideálny na ohrev jedla v krátkej dobe až do varu a rýchle zovretie vody alebo kvapalín
Ideálne na osmaženie, uvedenie do varu na začiatku prípravy jedla, smaženie mrazených jedál,
Smaženie - varenie
rýchle zovretie vody
Osmaženie - opečenie - Ideálny na osmaženie, udržiavanie silnejšieho varu, varenie a grilovanie (na krátku dobu,
varenie - grilovanie 5-10 minút)
Osmaženie - varenie - dusenie Ideálny na osmaženie, udržiavanie mierneho varu, varenie a grilovanie (na strednú dobu,
- opečenie - grilovanie 10-20 minút), predohrejte nádoby
Varenie - dusenie - opečenie - Ideálny na dusenie, udržiavanie mierneho varu, varenie (počas dlhej doby). Dovarenie cestovín
grilovanie spolu s omáčkou
Ideálny na dlhé varenie (ryža, omáčky, dusené mäso, ryby) v šťave alebo s prídavkom inej
Varenie - pomalý var -
kvapaliny (napr. voda, víno, vývar, mlieko), dovarenie cestovín
zahustenie - dovarenie
Ideálny na dlhé varenie (ryža, omáčky, dusené mäso, ryby) v šťave alebo s prídavkom inej
cestovín s omáčkou
kvapaliny (napr. voda, víno, vývar, mlieko)
Ideálny na zmäkčenie masla, pomalé rozpustenie čokolády, rozmrazenie malých kusov potravín
Rozpúšťanie - rozmrazovanie
- udržiavanie v teple -
Ideálny na udržiavanie v teple malých porcií práve uvareného jedla alebo udržiavanie teploty
dovarenie jedla
jedál na servírovanie, dovarenie rizota
Varná doska v polohe stand-by alebo vypnutá (možná prítomnosť zvyškového tepla na konci
Odkladacia plocha
varenia, signalizované písmenom H)
Identifikuje vhodnú úroveň výkonu na dlhodobé mierne varenie jedál. Vhodná na varenie paradajkových omáčok, ragú,
polievok, vývarov, kde treba udržiavať mierny var (ideálna pre varenie na vodnom kúpeli). Predchádza nepríjemným
vykypeniam jedla a pripáleniu ku dnu, ku ktorým často dochádza.
Používajte túto funkciu na uvedenie jedla do varu.
Identifikuje vhodnú úroveň výkonu na pomalé rozpustenie citlivých jedál bez toho, že by sa narušili ich organoleptické
vlastnosti (čokoláda, maslo a pod.).
Automaticky identifikuje dosiahnutie varu vody a znižuje výkon na hodnotu, ktorá zaručuje udržiavanie varu pri súčasnom
pridaní surovín. Po zovretí vody zaznie výstražný zvukový signál a bud možné pridať želané suroviny (napr. pochutiny,
cestoviny, ryžu, zeleninu, mäso alebo ryby na varenie), ale aj pripraviť zaváraniny alebo sterilizovať pomôcky.
Funkcia, ktorá kombinuje činnosť dvoch varných zón a umožňuje používať obdĺžnikové alebo oválne nádoby za využitia celej
dostupnej plochy.
Na grilovanie jedál s veľkými rozmermi alebo viacerých kusov naraz (ryby, špízy, kotlety, párky).
V kastróle/nádobe na ryby/na panvici môžete pripravovať jedlá ako pečené mäsové rolády, ryby vcelku zvyčajne na vlastnej
šťave alebo s vývarom
(indikácia je iba orientačná, pomôžu vám aj skúsenosti a zvyky pri varení)
Popis funkcie
SK147
Používanie úrovne