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TASTE REZEPT
ALTBACKENES BROT,
KRÄCKER, KEKSE,
LÖFFELBISKUITS
GUACAMOLE
(mexikanischer
Avocado-Dip)
MILCH-SHAKES
MIT KAFFEE,
MIT VANILLE
MAYONNAISE
GEFRORENE
FRUCHTSÄFTE,
SAFTKONZENTRATE
INSTANT-
ZUBEREITUNGEN,
DESSERTPULVER,
MILCHPULVER
VINAIGRETTE,
ESSSIG-ÖL-SOßE
10
KOMMENTARE
In große Stücke schneiden oder brechen.
In den Mixer geben und bis zur gewünschten Feinheit
zerkleinern. Für ein noch feineres Ergebnis gegen Ende
einige Sekunden in
Es ist empfehlenswert mit kleinen Mengen von 40 bis
50 g zu arbeiten.
Alle Zutaten, die flüssigsten zuerst, in den Mixer
geben. Verarbeiten, bis alle Zutaten gut gehackt sind,
dann einige Sekunden in
Alle Zutaten in den Mixer geben und
verarbeiten bis das Ergebnis homogen und
schaumig ist. Das beste Ergebnis wird mit 1/2 l kalter
Milch erreicht. Da der Milch-Shake während der
Zubereitung sein Volumen vergrößert, ist die zu
verarbeitende Maximalmenge 1 l Milch.
75 ml Öl, 1 Ei, Senf, 1Eßlöffel Essig oder Zitronensaft
und Salz in den Mixer geben. Mischen, bis die
Mayonnaise fest wird. Weitere 200 ml Öl in kleinen
Portionen bei ausgeschaltetem Gerät durch die Deckel-
öffnung zugießen und einarbeiten, bevor die nächste
Portion zugefügt wird.
Den gefrorenen Fruchtsaftblock und die
benötigte Wassermenge in den Mixer
geben. Nur einige Sekunden lang vermischen, um
Schaumbildung zu vermeiden.
Alle Zutaten in den Mixer geben und ledig-
lich 10 bis 15 s verrühren, bis die Masse
homogen ist. Um übermäßige Schaum-
bildung zu vermeiden, kann im Momentbetrieb ("Vari
Pulse") gearbeitet werden.
Mit dem Hacken der harten Zutaten oder der
Kräuter in Funktion
Zutaten hinzufügen und in Funktion
verrühren. Um Spritzer zu vermeiden sollte die
Flüssigkeit das Messer bedecken (ca. 250 ml).
oder
arbeiten.
homogenisieren.
hacken beginnen. Die übrigen
für 10 bis 20 s
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