Krups ESPRESSERIA AUTOMATIC EA80 Série Mode D'emploi page 138

Декілька рецептів, які ви можете приготувати завдяки
кавоварці Espresseria Automatic :
Капучіно
Для того щоб приготувати капучіно за всіма правилами, використайте ідеальні пропорції: 1/3
гарячого молока, 1/3 кави, 1/3 молочної пінки.
Кава Лате
Для приготування цього напою, який ще називають Лате Мак'ято, використайте такі пропорції:
3/5 гарячого молока, 1/5 кави, 1/5 молочної пінки.
– Для приготування цих напоїв на молочній основі рекомендується використання добре
охолодженого напівзнежиреного молока.
– Перед подачею можна притрусити напій шоколадним порошком.
Кава з вершками
Приготуйте класичний еспресо у великій чашці.
Додайте трохи вершків.
Кава корето*
Приготуйте чашку звичайного еспресо.
Потім злегка приправте смак напою, додавши коньяк - 1/4 або 1/2 чарочки. За смаком для
цього також підійдуть анісовий лікер, виноградна горілка, Самбука, вишнева горілка або
Куантро. Існують численні інші можливості для того, щоб «облагородити» еспресо. Дайте
волю вашій фантазії.
Кавовий лікер*
Змішайте у порожній пляшці місткістю 0,75 літра 3 чашки еспресо, 250 г коричневого
льодяникового цукру, 1/2 літра коньяку або вишневої горілки.
Дайте суміші настоятися протягом принаймні 2 тижнів.`Отриманий лікер із чудовим смаком
оцінять в першу чергу любителі кави.
Кава глясе по-італійськи
4 кульки ванільного морозива, 2 чашки холодного солодкого еспресо, 1/8 л молока, вершки,
тертий шоколад. Змішайте холодний еспресо з молоком.
Викладіть у склянки кульки морозива, полийте кавою та прикрасьте зверху вершками з
тертим шоколадом.
Кава а ля фрізоне*
Додайте невелику склянку рому до чашки із солодким еспресо. Покладіть для прикраси
товстий шар вершків і можете подавати.
Еспресо фламбе*
2 чашки еспресо, 2 маленьких чарочки коньяку, 2 чайних ложки коричневого цукру, вершки.
Налийте коньяк у жаростійкі склянки, підігрійте та підпаліть.
Додайте цукор, перемішайте, налийте каву та оздобте вершками
Еспресо парфе*
2 чашки еспресо, 6 яєчних жовтків, 200 г цукру, 1/8 літрі підсолоджених вершків, 1 маленька
чарочка апельсинового лікеру.
Збийте жовтки з цукром до утворення густої та пухкої маси.
Додайте холодний еспресо та апельсиновий лікер.
Потім додайте збиті вершки та перемішайте.
Вилийте приготовану масу у склянки або у фужери.
Поставте їх до морозильника.
(* : Зловживання алкогольними напоями загрожує вашому здоров'ю.)
133