Le Maintien Au Chaud - FAURE CMPI 640 Notice D'utilisation

que la température pré-réglée est at-
teinte (le symbole du thermomètre
devient fixe), enfournez la pièce à rô-
tir.

Le maintien au chaud

Vous utiliserez cette position pour les
plats déjà cuits quevous souhaitez mainte-
nir au chaud, sans toutefois en continuer la
cuisson.
Comment procéder ?
1. Environ 10 minutes avant la fin de la
cuisson, appuyez sur la touche
"Fonctions de cuisson" et sélec-
tionnez la fonction "Maintien au
chaud "
2. L'affichage de température indique la
température préréglée (80°C). La
température décroit, puis se maintient
à 80° C. La température ne peut être
changée.
Cette position convient plus particuliè-
rement au maintien au chaud des plats à
base de légumes (gratins, etc...), aux vian-
des blanches, mais ne convient pas aux
viandes rouges que vous souhaitez con-
sommer saignantes, ni aux pâtisseries.
Les grillades épaisses
La cuisson avec grillade epaisse cor-
respond au fonctionnement alterné du gril
et du ventilateur (réchauffage à convec-
tion).
Ce type de cuisson permet à la chaleur
de pénétrer graduellement à l'intérieur de
la nourriture sans exposer la superficie de
celle-ci pendant un temps trop long à l'ac-
tion directe du gril.
Comment procéder ? Comment procéder ?
Comment procéder ? Comment procéder ? Comment procéder ?
1. Appuyez sur la touche "Fonctions
de cuisson" et sélectionnez la fonc-
tion "Grillades Epaisses"
préchauffer le four.
pour
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