Faire Décongeler - Samsung MC32F604TCT Manuel D'utilisation

FAIRE DÉCONGELER
Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments.
Elles permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps
record. Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste.
La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache
métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit
pendant la décongélation de s'écouler.
Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du
temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible.
Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent
pas. Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la
décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium.
Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez
reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de
décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend
du poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.
Astuce : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus
épais et de petites quantités se décongèlent plus rapidement
que des grandes. Tenez compte de cette différence lors de la
congélation et la décongélation de vos aliments.
Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18
et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre.
Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de
décongélation (180 W).
type quantité temps
d'aliment (min)
Viande
Viande 250 g 6-7
hachée 500 g 8-13
Escalopes de 250 g 7-8
porc
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temps Consignes
de repos
(min)
15-30 Placez la viande sur le plateau
tournant. Protégez les parties les
plus fines avec de l'aluminium.
Retournez à la moitié du temps de
décongélation.
type quantité temps
d'aliment (min)
Volaille
Morceaux de 500 g 14-15
poulet (2 parts)
Poulet entier 1200 g 32-34
Poisson
Filets de 200 g 6-7
poisson
Poisson 400 g 11-13
entier
Fruits
Baies 300 g 6-7
Pain
Petits pains 2 parts 1-1½
(env. 50 g) 4 parts 2½-3
Tartine/ 250 g 4-4½
Sandwich
Pain complet 500 g 7-9
(farine de blé
et de seigle)
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temps Consignes
de repos
(min)
15-60 Posez tout d'abord les morceaux
de poulet côté peau vers le bas (ou
côté poitrine vers le bas dans le cas
d'un poulet entier) dans une assiette
plate en céramique. Recouvrez les
parties les plus fines (ex. : ailes et
extrémités) d'aluminium. Retournez à
la moitié du temps de décongélation.
10-25 Placez le poisson surgelé au centre
d'une assiette plate en céramique.
Glissez les parties les plus fines
sous les plus épaisses. Recouvrez
les extrémités les plus fines des
filets et la queue du poisson entier
d'aluminium. Retournez à la moitié
du temps de décongélation.
5-10 Disposez les fruits dans un récipient
rond en verre et à fond plat (de
grand diamètre).
5-20 Disposez les petits pains en cercle
(ou le pain entier à plat) sur du papier
absorbant, au centre du plateau
tournant. Retournez à la moitié du
temps de décongélation.
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