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RISOTTO
Risotto et riz au lait n'auront plus de secrets pour vous grâce à Délicook ! Plat de fête
ou dessert au goût d'enfance seront parfaitement réussis
– Assurez-vous que la cuve soit propre, sèche (intérieur et extérieur) et bien
positionnée.
– Assurez-vous que le couvercle intérieur et la valve vapeur soient en place.
– Branchez le cordon d'alimentation.
– Placez les ingrédients selon votre recette et fermez le couvercle.
– Appuyez huit fois sur la touche Menu : le mode Soupe est sélectionné.
– Ajustez la durée de cuisson en utilisant les boutons
– Lancez la cuisson en appuyant sur Start (appui long).
– L'écran décompte le temps de cuisson restant basé sur la durée préalablement
programmée.
– Une fois le temps écoulé, Délicook passera automatiquement en mode Maintien
au chaud (70 °C environ) pour 12 h, et l'écran affiche la durée de maintien au chaud
écoulée.
– Vous pouvez stopper la cuisson et le maintien au chaud à tout moment en appuyant
sur le bouton Maintien au chaud / Stop (appui long).
Si souhaité, programmez le départ différé de Délicook :
– Effectuez les réglages comme indiqué ci-dessus : mode de cuisson, type de plat et
durée de cuisson.
– Appuyez sur Timer.
– A l'aide des boutons
en route (mini 10 min / maxi 24 h).
– Appuyez sur Start (appui long).
– L'écran décompte le temps restant avant la mise en route de Délicook.
– Pour annuler, appuyez sur le bouton Maintien au chaud/Stop (appui long).
Pour un risotto réussi choisissez le bon riz : de l'Arborio ou du Carnaroli
uniquement. Tous deux riches en amidon ce qui les rends résistants à la
cuisson et confère onctuosité et richesse au risotto. Ils s'utilisent aussi
pour le riz au lait, tout comme du riz rond spécial dessert.
PROGRAMME
TYPE DE PLAT
Soupe
Varié*
Risott o
Légumes
Sauces
Mijoter
Poisson
Gâteau
Viande
Yaourt
Varié*
Bouillir
Légumes
Vapeur
Poisson
Viande
Varié*
Slow Cook
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Légumes
Gril
et
réglez dans combien de temps Délicook doit se mettre
TEMPS DE CUISSON
TEMPÉRATURE
90 °C
60 min
PAR DÉFAUT
60 min
90 °C
50 min
30 min
80 °C
60 min
90-100 °C
90 min
120 °C
55 min
2 h
40 °C
6 h
20 min
118-120 °C
10 min
8 min
115-120 °C
15 min
1
heure – 95 °C
ère
40 min
2
heure – 90 °C
e
15 min
3
heure – 80 °C
5 h
e
10 min
4
heure – 70 °C
e
150-155 °C
et
.
PLAGE DE TEMPS
INCRÉMENT
5 min
10 min > 8 h
DE CUISSON
5 min
5 min > 1 h 30
10 min
1 h > 3 h
5 min
10 min > 12 h
5 min
5 min > 2 h
5 min
5 min > 12 h
1 min
2 min > 20 min
5 min
5 min > 60 min
30 min
30 min > 12 h
1 min
5 min > 60 min
DÉPART DIFFÉRÉ
MAINTIEN AU
24 H
CHAUD 12 H
09/06/2015 17:29
21
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