Fonctionnement - Buffalo DM868 Mode D'emploi

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Fonctionnement

1. Choisir un récipient d'eau adapté. Il doit
s'agir d'un récipient de qualité alimentaire,
résistant à des températures de 100°C et d'une
profondeur minimale de 200 mm.
2. Installer le thermoplongeur sur le récipient
d'eau à l'aide de la pince de fixation réglable.
Cette dernière est dotée d'une molette pour
s'adapter aux différentes épaisseurs de
récipients. Il est aussi possible de régler la
hauteur du circulateur en appuyant sur le
bouton de réglage de la hauteur.
Bouton de réglage de
la hauteur
Molette de réglage de l'épaisseur
3. Remplir le bain marie d'eau.
Remarque : le niveau d'eau (une
fois les aliments placés dans
le récipient) doit être compris
entre les limites MIN et MAX
indiquées sur l'appareil.
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4. Connecter à l'alimentation secteur.
5. Appuyer sur le bouton d'affichage de la
température pour sélectionner l'unité °C ou °F.
°C / °F
Remarque : °C est le paramètre
par défaut. Après la sélection
de l'unité °C ou °F, l'appareil
mémorisera ce paramètre pour
toute utilisation ultérieure.
6. Appuyer sur
TIME
pour régler la durée et la
TEMP
température.
7. Une fois la durée et la température réglées,
appuyer sur pour faire chauffer
l'appareil. Appuyer sur
chauffe.
8. Une fois la température désirée atteinte, placer
les aliments à cuire dans le bain marie.
Remarque : les aliments doivent
être emballés sous vide avant la
cuisson sous vide.
9. Une fois la durée programmée expirée, le
thermoplongeur émet un signal sonore.
Appuyer sur pour arrêter la chauffe.
Remarque : l'appareil émet
un signal sonore pendant
20 secondes. Si l'opérateur
n'intervient pas, la température
de l'eau est maintenue à la
température programmée.
et
pour arrêter la
2018/5/7 15:18