Publicité
Receta colmena (60 pzs)
Las colmenas
300 g de nueces molidas, 300 g de azúcar glass,
1 clara de huevo, 1 cucharada de ron negro
Mezclar los ingredientes, amasar, dejar enfriar en la nevera
y preparar colmenas utilizando el molde abierto y el molde
vaciador.
Relleno tradicional
200 g de mantequilla, 1 azúcar vainillada (20 g),
2 cucharadas de azúcar en grano,
1 cucharada de ron negro
Batir la mantequilla con el azúcar vainillada. Batir los
Receitas de bolachas colmeia
(60 pcs)
As colmeias
300 g nozes moídas, 300 g açúcar de pasteleiro,
1 clara de ovo, 1 colher de sopa de rum (escuro)
Misturar todos os ingredientes muito bem, amassar
a massa, arrefecer a massa no frigorífico e fazer as colmeias
utilizando os moldes e o esvaziador.
Recheio tradicional
200 g manteiga, 1 açúcar baunilhado (20 g),
2 ovos, 2 colheres de sopa de açúcar granulado,
1 colher de sopa de rum (escuro)
Przepis na ciastka – ule (60 szt.)
Ule
300 g zmielonych orzechów włoskich,
300 g cukru-pudru, 1 białko, 1 łyżka ciemnego rumu
Składniki wymieszać, zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce,
a następnie za pomocą foremki przygotować puste
w środku ule.
Krem tradycyjny
200 g masła, 1 cukier waniliowy (20 g), 2 jajka,
2 łyżki cukru kryształu, 1 łyżka ciemnego rumu
Masło ubić z cukrem waniliowym. W gorącej łaźni ubijać
Recept na včelie úliky (60 ks)
Úliky
300 g mletých vlašských orechov, 300 g práškového
cukru, 1 vaječný bielok, 1 lyžica tmavého rumu
Ingrediencie zmiešajte, cesto vymieste, nechajte
vychladnúť v chladničke a potom pomocou formičky
a vykrajovača pripravte duté úliky.
Krémová náplň tradičná
200 g masla, 1 vanilkový cukor (20 g), 2 vajcia,
2 lyžice kryštálového cukru, 1 lyžica tmavého rumu
Maslo vyšľahajte s vanilkovým cukrom. V horúcom
vodnom kúpeli šľahajte vajcia s kryštálovým cukrom
Рецепт приготовления печенья
осиное гнездо (60 шт.)
Гнезда
300 г измельченных грецких орехов,
300 г сахарной пудры, 1 яичный белок,
1 ст. л. темного рома
Смешайте ингредиенты, замесите тесто, оставьте
охладиться в холодильнике, затем сформируйте
полые осиные гнезда, используя форму и лекала для
сердцевины.
Традиционная начинка
200 г сахара, 1 упаковка ванильного сахара (20 г),
2 яйца, 2 ст. л. сахарного песка, 1 ст. л. темного рома
huevos con el azúcar en grano al baño maría hasta que
espese, entonces apartar del fuego y batir hasta que
se enfríe. Ligeramente mezclar ambos componentes
mientras añade el ron. Añadir un puñado de nueces
molidas o galletas abizcochadas molidas a la pasta, como
prefiera. Rellenar las colmenas con el preparado utilizando
una cucharita. Sugerencia: poner una cantidad pequeña de
mermelada de grosella en la punta de las colmenas antes
de rellenarlas con la pasta.
Relleno de crema
125 g de mantequilla, 100 g de azúcar, crema
de vainilla hecha con 250 ml de leche y 100 g
de azúcar, 2 o 3 cucharadas de ron negro
Bata a manteiga com o açúcar baunilhado. Bata os ovos
com o açúcar granulado em banho maria até engrossar,
em seguida retire do calor e bata mais até arrefecer.
Lentamente junte os dois preparados acrescentando
o rum. Acrescente uma mão cheia de nozes moídas ou de
biscoitos triturados, a seu gosto. Recheie as colmeias com
o preparado utilizando uma colher. Dica: coloque uma
pequena quantidade de geleia na ponta das colmeias antes
de as rechear.
Recheio de creme de leite e ovos
125 g manteiga, 100 g açúcar, creme de baunilha
feito com 250 ml de leite e 100 g açúcar,
2 a 3 colheres de sopa de rum (escuro)
jajka z cukrem kryształem do zgęstnienia, następnie
masę odstawić z kuchenki i ubijać do wystygnięcia. Oba
półprodukty delikatnie wymieszać dodając rumu. Do
smaku dodać do kremu garść zmielonych orzechów lub
rozkruszonych biszkoptów. Za pomocą łyżeczki napełniać
przygotowane ule kremem. Propozycja: wierzchołek ula
wypełnić odrobiną marmolady porzeczkowej.
Krem budyniowy
125 g masła, 100 g cukru, budyń waniliowy
przyrządzony z 250 ml mleka i 100 g cukru,
2-3 łyżki ciemnego rumu
Masło utrzeć z cukrem, a następnie masę delikatnie
do zhustnutia, potom odstavte zo sporáka a šľahajte
až do vychladnutia. Oba polotovary zľahka zmiešajte
a pridávajte rum. Podľa chuti pridajte do krému hŕstku
mletých orechov alebo drvených piškótov. Úliky plňte
pripraveným krémom pomocou lyžičky. Tip: do špičky
úlikov dajte pred naplnením krémom trochu ríbezľovej
marmelády.
Krémová náplň pudingová
125 g masla, 100 g cukru, vanilkový puding
pripravený z 250 ml mlieka a 100 g cukru,
2-3 lyžice tmavého rumu
Maslo vymiešajte s cukrom a potom zľahka vmiešajte
vychladnutý puding a rum. Úliky plňte pomocou zdobičky.
Взбейте масло с ванильным сахаром. Смешайте яйцо
с сахаром-песком на водяной бане до загустения,
затем снимите с огня и продолжайте помешивать до
охлаждения. Аккуратно смешайте оба компонента
перед добавлением рома. По желанию добавьте
в смесь горсть измельченных грецких орехов или
размолотого бисквитного печенья. Заполните
гнезда приготовленной смесью при помощи
чайной ложки. Совет: на кончик гнезд положите
небольшое количество смородинового джема перед
заполнением их начинкой.
Начинка из заварного крема
125 г масла, 100 г сахара, ванильный заварной
крем, изготовленный из 250 мл молока
Amasar la mantequilla con el azúcar y ligeramente mezclar
con la crema fría y el ron. Rellenar las colmenas utilizando
una manga pastelera.
Círculos de colmenas (pastel)
140 g de harina, 100 g de mantequilla,
40 g de azúcar glass, 1 yema de huevo
Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa
uniforme, cubrir con film y dejar crecer durante 1 hora en
la nevera. Extender la masa con aproximadamente 3 mm
de espesor y cortar en círculos. Cocer en el horno hasta
que esté rosado; utilizar los círculos fríos para cerrar las
colmenas rellenas.
Amasse a manteiga com o açúcar e depois lentamente
misture o creme de baunilha arrefecido e o rum. Recheie
as colmeias utilizando um decorador.
Círculos colmeia (bolacha amanteigada)
140 g farinha simples, 100 g manteiga,
40 g açúcar de pasteleiro, 1 gema de ovo
Misture todos os ingredientes até obter uma massa
simples. Envolva em película aderente e deixe levedar
durante uma hora no frigorífico. Enrole a massa com uma
espessura aproximadamente de 3 mm e corte em círculos.
Leve ao forno até ficarem rosados. Utilize os círculos para
fechar as colmeias recheadas.
wymieszać ze schłodzonym budyniem i rumem. Ule
napełniać za pomocą dekoratora.
Kółka do ciastek – uli (ciasto kruche)
140 g mąki tortowej, 100 g masła,
40 g cukru-pudru, 1 żółtko
Zagniecione gładkie ciasto zawinąć w folię spożywczą
i włożyć na godzinę do lodówki. Następnie ciasto
rozwałkować na grubość ok. 3 mm i wycinać kółka. Upiec
z piekarniku, kółkami zamykać uprzednio napełnione
kremem ule.
Kolieska na včelie úliky (linecké cesto)
140 g hladkej múky, 100 g masla,
40 g práškového cukru, 1 žĺtok
Vypracujte hladké cesto, zabaľte ho do potravinovej fólie
a dajte na hodinu uležať do chladničky. Potom z cesta
vyváľajte plát vysoký cca 3 mm, z ktorého vykrojte
kolieska. Pečte v rúre do ružova, vychladnutými kolieskami
uzavrite naplnené úliky.
и 100 г сахара, 2-3 ст. л. темного рома
Разомните масло с сахаром и медленно введите
в смесь охлажденный заварной крем и ром. Заполните
гнезда используя пищевой шприц.
Крышки для гнезд (песочное печенье)
140 г муки, 100 г масла, 40 г сахарной пудры,
1 яичный желток
Замесите тесто, оберните пищевой пленкой и оставьте
в холодильнике на час. Раскатайте тесто в пласт
толщиной примерно 3 мм и нарежьте на кружки.
Выпекайте в печи до появления розоватого оттенка;
используйте охлажденные круги для закрытия
заполненных гнезд.
Publicité
