Gebruiksaanwijzing; Veiligheidsinstructies Voor Bediening, Reiniging En Reparatie; Bediening; Bediening Van De Kookzones - Yumpu FEH 500 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Gebruiksaanwijzing

Veiligheidsinstructies voor bediening,
reiniging en reparatie
=
Het apparaat dient voor de professionele bereiding van gerechten.
Bediening en reiniging enkel door geïnstrueerd personeel.
Onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen enkel door
vakkundig personeel worden uitgevoerd.
=
Deze richtlijnen moeten aan de betrokken medewerkers worden
meegedeeld wanneer ze met het apparaat leren werken.
- Oververhitte vetstoffen en olie kunnen spontaan ontbranden.
Apparaat alleen onder toezicht gebruiken. Brandend vet en olie nooit
met water blussen! Een deksel op de pan leggen, de kookzone
uitschakelen en de pan voorzichtig van de hete kookzone schuiven.
- De kookzones niet gebruiken zonder dat er een pan opstaat (alleen
voor modellen zonder pandetectie).
- Geen aluminiumfolie of kunststof op de kookzone leggen.
- Kook- en warmhoudzones van de keramische kookplaat mogen niet
worden gebruikt om er voorwerpen op neer te leggen.
- Wees voorzichtig bij het werken met losse apparaten! De snoeren
mogen niet met de hete kookzones in contact komen.
- Bij scheuren, barsten of breuken in de vitrokeramische plaat het ap-
paraat onmiddellijk uitschakelen. Het apparaat met alle polen van
het net nemen. (Externe scheidingsinstallatie, bijv. veiligheidsschei-
dingsschakelaar).
- Ruwe bodems (bijv. pannen van gietijzer of emailpannen met elek-
trografietbodem) maken krassen bij het verschuiven op de kook-
plaat. Potten of pannen van aluminiumplaat vermijden. Deze laten
bij het verschuiven slijtagesporen achter op de keramiek, die slechts
met moeite te verwijderen zijn.
- Vermijd dat harde voorwerpen op de keramische plaat vallen.
Puntvormige slagbelasting kan de kookplaat doen breken.
- De kookplaat is bestand tegen temperatuurschokken (koude en
hitte) en ook mechanisch zeer duurzaam.
- Onderdelen van het apparaat of accessoires die met levensmiddelen
in aanraking komen, moeten na het reinigen met schoonmaak-
producten grondig met drinkwater worden afgespoeld.
- Het apparaat niet met water-, stoomstraal- of hogedrukreinigers
afspuiten! Wanneer de omgeving met een water-, stoomstraal- of
hogedrukreiniger wordt schoongemaakt: het apparaat eerst
uitschakelen!
- Het apparaat moet buiten gebruik zijn wanneer het wordt
schoongemaakt.
- Geen brandbare vloeistoffen gebruiken om het apparaat schoon te
maken.
- Reparaties mogen uitsluitend door vakkundig personeel worden
uitgevoerd.
- Bij reparatiewerkzaamheden moet het apparaat aan alle polen
spanningsvrij worden gemaakt (externe scheidingsinstallatie, bijv.
veiligheidsscheidingsschakelaar).
- Het geluidsniveau in de werkruimte bedraagt minder dan 70 dB (A).
Deze informatie is noodzakelijk omwille van bepaalde nationale
veiligheidsvoorschriften.
46

Bediening

FEH 705
FEH 503
1
Knop voor thermostaat warmkast
2
Geel controlelampje warmkast (thermostaatregeling)
3
Regelknoppen voor de kookzones
4
Ovenschakelaar
5
Groen controlelampje (stand-by)
6
Knop voor thermostaat bovenverwarming / heteluchtcirculatie
7
Geel controlelampje oven bovenverwarming / onderverwarming
(thermostaatregeling)
8
Knop voor thermostaat onderverwarming

Bediening van de kookzones

Tips voor de juiste pannen
Wij raden aan uitsluitend pannen te gebruiken die door de fabrikant als
geschikt voor vitrokeramiek gekentekend zijn.
Gebruik pannen met een effen en gladde bodem. Ruwe panbodems
maken bij het verschuiven krassen op de vitrokeramische kookplaat.
Potten en pannen van aluminium kunnen bij het verschuiven slijtage-
sporen achterlaten; deze pannen niet meer gebruiken. Om aluminiums-
lijpsel te verwijderen bevelen we aan het oppervlak met O-Fix-C,
Cleaner en papier te behandelen.
Neem steeds pannen met een diameter die op de kookzone past.
Kookzones instellen
De snelkookzone bevindt zich bij alle apparaten links voor.
Om een kookzone in te schakelen de bijhorende
knop 3 op het gewenste verarmingsvermogen
tussen stand 1 en 3 instellen. Het
controlelampje 5 brandt.
Aan de kook brengen op de hoogste stand,
doorkoken op een zo laag mogelijke stand. De
vereiste instelling voor het doorkoken is
afhankelijk van de kwaliteit van de pannen en
van de hoeveelheid van de bereiding.
Als de kookzones over een pandetectie beschikken, wordt het
gekozen verwarmingsvermogen door het opzetten of wegnemen
van een metalen pan automatisch in- of uitgeschakeld.
Om een kookzone af te zetten de bijhorende knop op draaien.
FEH/UEH-GK 07 24 64 Bl.46