Table des Matières
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Utilisation du hachoir
AVERTISSEMENT
Danger : lame rotative
Utilisez toujours la combinaison
poussoir/clé.
Gardez les doigts à l'écart
des ouvertures.
Maintenez l'appareil hors de
portée des enfants.
Le non-respect de ces
instructions peut entraîner des
coupures ou des amputations.
1. Coupez les aliments en petits morceaux ou
en lamelles et introduisez-les dans la trémie.
La viande doit être coupée en longues
lamelles étroites.
2. Choisissez la vitesse 4 et introduisez les
aliments dans la trémie à l'aide du poussoir/clé.
REMARQUE : Du liquide peut apparaître
dans la trémie lors du hachage de grandes
quantités d'aliments à haute teneur en eau,
tels que les tomates ou le raisin. Pour évacuer
le liquide, laissez le batteur en marche. Pour
éviter d'endommager le batteur, n'ajoutez pas
d'aliments supplémentaires jusqu'à ce que le
liquide se soit écoulé de la trémie.
grille pour un hachage grossier –
Utilisée pour broyer les viandes
crues ou cuites, les légumes
fermes, les fruits secs et le
fromage.
grille pour un hachage fin –
Utilisée pour broyer la viande crue,
les viandes cuites - pour panures et
la mie de pain.
Hachoir*
Hachage de la viande – Pour une meilleure
homogénéité et une plus grande tendreté,
hachez le bœuf par deux fois. Vous obtiendrez
une meilleure texture en hachant de la viande
très froide ou partiellement surgelée. Les viandes
grasses ne doivent être hachées qu'une seule
fois.
Émiettement du pain – Pour émietter le pain,
veillez à utiliser du pain très frais ou à le faire
sécher complètement au four afin d'en éliminer
toute l'humidité. Le pain partiellement sec risque
d'obstruer le hachoir.
REMARQUE : Les aliments très durs ou
compacts, tels que le pain maison totalement
sec, ne doivent pas être émiettés dans le
hachoir. Le pain maison doit être émietté frais,
puis séché au four ou à l'air ambiant.
Desserrage de la bague de serrage – Si la
bague de serrage est trop serrée pour la retirer à
la main, glissez le poussoir/clé d'aliments autour
des rainures et tournez dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre.
REMARQUE : Pour éviter d'endommager
le hachoir, n'utilisez pas le poussoir/clé pour
resserrer la bague au corps du hachoir.
Nettoyage du hachoir
Démontez d'abord entièrement le hachoir.
Les éléments suivants résistent au lave-vaisselle :
• Corps du hachoir
• Vis/vrille sans fin
• Bague de serrage
• Combinaison poussoir/clé
Les éléments suivants doivent être nettoyés à
la main dans une eau chaude savonneuse, puis
complètement séchés.
• Couteau à 4 lames
• Grilles de hachage
3
* Le hachoir est vendu séparément.
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