Pièces Et Caractéristiques; Pièces Et Accessoires; Utilisation De L'infuseur De Café Àfiltre En Cône; Introduction À L'infuseur De Café En Cône - KitchenAid KCM0260 Manuel D'utilisation

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
PIÈCES ET ACCESSOIRES
Infuseur de café à filtre en cône
UTILISATION DE L'INFUSEUR DE CAFÉ À
FILTRE EN CÔNE
INTRODUCTION À L'INFUSEUR DE CAFÉ EN CÔNE
Bien que cette technique d'infusion existe
depuis presque 100 ans, elle est maintenant
de plus en plus populaire. Un grand nombre
d'amateurs de café choisissent cette méthode
pour obtenir une tasse de café parfaite
puisque la technique qui consiste à verser
doucement de l'eau sur une mouture de café
permet d'extraire d'excellents parfums.
Bien que les infuseurs de café à filtre en
cône peuvent être fabriqués de différents
matériaux, nous privilégions la céramique
pour sa capacité de rétention de la chaleur
et sa durabilité. Cet infuseur de café à filtre

SUGGESTIONS D'INFUSION

Les suggestions suivantes sont offertes à titre de référence seulement. KitchenAid
recommande d'expérimenter avec le ratio eau/café et le type de mouture pour trouver
la combinaison parfaite pour préparer votre tasse de thé ou de café préféré.
Pour savoir combien de café utiliser, il est préférable d'évaluer en premier la quantité
d'eau nécessaire pour obtenir votre café. Par exemple, 296 g d'eau et 17,4 g de mouture
produiront suffisamment de café pour remplir une tasse de 10 oz (296 mL).
8 | UTILISATION DE L'INFUSEUR DE CAFÉ À FILTRE EN CÔNE
VARIABLE
TEMPÉRATURE DE L'EAU
MOUTURE
RATIO EAU/CAFÉ
FILTRES CONIQUES EN PAPIER
(vendus séparément)
Le KCM0260 requiert les
filtres en coin standard no 2.
Le KCM0460 requiert les
filtres en coin standard
no 4.
en cône de KitchenAid
céramique de qualité commerciale et offert
en deux tailles : le KCM0260 est d'une taille
parfaite pour remplir une petite ou une grande
tasse, alors que le KCM0460 est suffisamment
grand pour infuser une grande quantité de
café ou plusieurs tasses et peut être utilisé
avec une grande tasse ou une carafe.
Les étapes et conseils offerts dans ce document
proposent une technique d'infusion standard.
Nous vous encourageons à faire vos propres
expériences et à trouver la combinaison qui
répondra parfaitement à vos préférences.
RECOMMANDATIONS
196-205° F
92-96° C
Moyenne-fine (voir l'image de gauche)
#2
#4
est fabriqué de
®
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