AEG MW17EG10 Notice D'utilisation page 91

Disposizione Posizionare le parti più spesse dell'alimento verso la parte esterna del vassoio di
cottura. Ad esempio, nel caso di cosce di pollo.
Copertura Utilizzare pellicola protettiva, forandola per la ventilazione, o un coperchio adatto.
Foratura Prima della cottura o del riscaldamento, gli alimenti con guscio, pelle o membrana
devono essere forati in diversi punti, poiché la formazione interna di vapore potrebbe
causare l'esplosione dell'alimento stesso. Ad esempio, nel caso di patate, pesce, pollo,
salsicce. Importante: Non utilizzare il forno a microonde per cuocere uova poiché
queste potrebbero esplodere, anche dopo la cottura. Ad esempio, nel caso di uova in
camicia, fritte o sode.
Rimescolare, girare e Per una cottura uniforme, è necessario rimescolare, girare o ridisporre gli alimenti.
ridisporre gli alimenti Rimescolare e ridisporre sempre gli alimenti dalla parte esterna verso il centro.
Tempo di riposo Dopo la cottura, è necessario lasciare riposare brevemente gli alimenti per consentire
al calore di diffondersi uniformemente attraverso gli alimenti stessi.
Schermatura Alcune parti dell'alimento in fase di scongelamento possono riscaldarsi. È possibile
schermare le aree calde con pezzetti di carta stagnola, che riflettono le microonde, ad
esempio nel caso di cosce e ali di pollo.
Recipienti per una cottura a microonde sicura
Recipienti di
cottura
microonde
Carta stagnola/
Contenitori in carta
stagnola
Teglie per rosolatura
Porcellana e
ceramica
Recipienti in vetro,
ad esempio Pyrex ®
Metallo
Plastica/Polistirene,
ad esempio,
contenitori da Fast
Food
Pellicola protettiva
Sacchetti per
congelamento/
rosolatura
Carta - sottocoppe e
carta da cucina
Contenitori in paglia
e legno
Carta riciclata e carta
di giornale
Tecniche di cottura
Sicurezza
con le
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Per proteggere gli alimenti dal surriscaldamento, è possibile utilizzare
fogli di carta stagnola. Mantenere la carta stagnola a una distanza
minima di 2 cm dalle pareti del forno poiché, in caso contrario,
potrebbero formarsi archi elettrici. Si sconsiglia l'utilizzo di contenitori
in carta stagnola, se non specificati dal produttore e seguire
attentamente le istruzioni.
Seguire sempre le istruzioni del produttore. Non superare i tempi di
cottura specificati. Prestare attenzione, perché le teglie possono
diventare molto calde.
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Di norma, è possibile utilizzare i contenitori in porcellana, in ceramica, in
vetro e in porcellana fine, se non presentano decorazioni metalliche.
Se si utilizzano recipienti in vetro sottile occorre fare molta attenzione,
perché, se riscaldati in modo improvviso, possono rompersi o scheggiarsi.
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Nella cottura a microonde si sconsiglia l'utilizzo di recipienti in metallo,
poiché causano la formazione di archi elettrici e possono essere causa
di un principio di incendio.
Occorre prestare molta attenzione, perché ad elevate temperature
alcuni contenitori possono deformarsi, fondersi o scolorirsi.
La pellicola non deve stare a contatto con gli alimenti e deve essere
forata per consentire la fuoriuscita del vapore.
Devono essere forati per consentire la fuoriuscita del vapore. Verificare
che i sacchetti siano adatti per l'utilizzo in forno a microonde. Non
utilizzare legacci in plastica o in metallo, perché possono fondersi o
provocare incendi a causa della formazione di archi elettrici.
Utilizzare solo per il riscaldamento o per assorbire l'umido. Occorre
prestare molta attenzione, perché il surriscaldamento può portare allo
sviluppo di incendi.
Quando si utilizzano questi materiali, è necessario sempre sorvegliare il
forno, perché il surriscaldamento può portare allo sviluppo di incendi.
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Possono contenere estratti di metallo, i quali possono provocare la
formazione di archi elettrici e causare incendi.
Consigli e suggerimenti
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