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TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d'utilisation et d'entretien
incrustations de calcaire éventuelles. Pour accéder aux ventilateurs, il suffit d'enlever le carter de
protection après avoir dévissé les vis qui le fixent à la chambre de cuisson. Remonter le carter en
procédant de la même façon mais en sens inverse quand le nettoyage est terminé.
Nettoyage du joint de la porte - Nettoyer le joint de la porte à la fin de chaque journée de travail
du four pour des motifs d'hygiène et fonctionnels. Le laver soigneusement à l'eau tiède
savonneuse. Le rincer et l'essuyer avec un chiffon doux. Enlever délicatement les incrustations
éventuelles ou les résidus d'aliments, sans utiliser d'outils métalliques coupants pour ne pas
abîmer le joint de façon irréparable.
Nettoyage de la porte - Nettoyer la vitre interne de la porte avec le même type de détergent que
celui utilisé pour nettoyer la chambre de cuisson ou un produit normal (non toxique) pour les
vitres. Utiliser également ce produit pour nettoyer la vitre externe de la porte. On peut toutefois
n'utiliser que de l'eau tiède savonneuse. Après le rinçage, bien essuyer la vitre avec un chiffon
doux.
Il est possible d'éliminer les traces de saleté éventuelles entre les deux vitres de la porte en
démontant la vitre extérieure.
À tel balai agir sur les appropriés crochets de fermeture du verre.
Après avoir éliminé la saleté entre les deux vitres, remonter la vitre extérieure en procédant de la
même façon mais en sens inverse.
Nettoyage du revêtement extérieur - Nettoyer les surfaces externes en acier inox avec un chiffon
trempé dans de l'eau tiède savonneuse ou contenant un peu de vinaigre, rincer et bien essuyer
avec un chiffon doux.
Les produits spécifiques que l'on trouve dans le commerce doivent remplir les conditions
prévues pour le nettoyage, telles qu'elles sont indiquées dans le paragraphe "Informations
générales".
Il ne faut pas non plus utiliser de substances acides corrosives (par exemple de l'acide
muriatique) pour nettoyer le support de l'appareil ou le sol à proximité de ce dernier car les
vapeurs qui se dégagent pourraient elles aussi attaquer et abîmer le revêtement en acier et
abîmer les composants électriques internes de l'appareil de manière irréparable.
Période d'inactivité - Si l'appareil ne doit pas être utilisé pendant une longue période, il convient
de couper le courant (actionner l'interrupteur magnétothermique de sécurité situé en amont de
l'appareil) et l'arrivée d'eau (fermer le robinet). Il est conseillé de le nettoyer soigneusement à
l'intérieur (chambre de cuisson) et à l'extérieur en veillant à bien enlever les résidus éventuels de
sel des surfaces en acier car ils risquent de corroder ces dernières.
Il est par ailleurs conseillé de protéger l'appareil avec un produit à base huileuse (par exemple de
l'huile de vaseline) en bombe car il forme une pellicule de protection efficace lorsqu'il est
pulvérisé sur les surfaces en acier.
Une housse appropriée permet pour finir de le protéger de la poussière.
10. Entretien
Informations générales - Le contrôle périodique (au moins une fois par an) de l'appareil
contribue à le faire durer plus longtemps et en garantit le bon fonctionnement.
Seul du personnel qualifié et ayant reçu une formation spécifique peut se charger des
opérations d'entretien sur l'appareil.
Couper le courant de l'appareil (actionner l'interrupteur magnétothermique de sécurité situé en
amont) et le laisser refroidir avant d'effectuer une opération d'entretien quelconque.
Les composants qui peuvent avoir besoin d'entretien sont tous accessibles en enlevant le côté
gauche de l'appareil.
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