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TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d'utilisation et d'entretien
4.8 Branchement du câble d'alimentation
Pour avoir accès au bornier d'alimentation, enlever le panneau inférieur de l'appareil. Desserrer
le fixe-câble situé derrière le panneau (voir la Fig.1) et faire passer le câble à travers. Le câble
doit également passer à travers le trou prévu à cet effet, présent sur le panneau des composants
électriques, jusqu'à proximité du bornier (composé de 7 bornes). Préparer les conducteurs pour
les raccorder au bornier, de sorte que le conducteur de terre soit le dernier à s'ôter de sa borne
si le câble se tend mal. Le raccordement doit être fait du côté du bornier tourné vers le haut.
Relier les 3 conducteurs de phase à l'entrée des 3 bornes marquées « L1 » (conducteur marron)
« L2 » (conducteur noir) et « L3 » (conducteur gris), le conducteur neutre (bleu) à l'entrée de la
borne marquée « N1 », (court-circuiter entre eux les bornes « N1 », « N2 » et « N3 ») et le
conducteur de terre (jaune/vert) à la borne marquée par le symbole
(voir le schéma
également disponible à proximité du bornier) :
Serrer le serre-câble situé au dos (en bas) de l'appareil et remonter le dos de l'appareil. Le câble
doit correspondre à celui reporté sur le tableau « Caractéristiques techniques » (paragraphe
2.2). L'appareil doit être branché à un système équipotentiel dont il faut contrôler l'efficacité
conformément à la réglementation en vigueur.
Ce branchement doit être effectué entre des appareils différents à l'aide de la borne prévue à
cet effet portant le symbole
. Le conducteur équipotentiel doit avoir une section minimale de
2,5 mm². La borne équipotentielle se trouve au dos de l'appareil.
4.9 Raccordement au réseau hydrique - L'appareil doit être alimenté avec de l'eau potable
adoucie, ayant une dureté comprise entre 0,5°F et 3°F et une température maximum de 30°C.
Il est obligatoire d'utiliser un adoucisseur pour réduire la formation de calcaire à l'intérieur de la
chambre de cuisson.
L'eau doit avoir une pression comprise entre 150 kPa et 200 kPa (1,5-2,0 bars). Si la pression du
réseau est supérieure à 2,0 bars, monter un réducteur de pression en amont de l'appareil. Si la
valeur est inférieure à 1,5 bar, utiliser une pompe pour augmenter la pression.
L'appareil est fourni avec un tuyau flexible (1,5 mètre) muni de raccords femelle filetés ¾" et
des joints correspondants. Les anciens joints ne doit pas être réutilisés.
Le raccordement au réseau hydrique doit être fait à l'aide de l'électrovanne filetée ¾" qui se
trouve au dos (en bas) de l'appareil (voir Fig. 1), en interposant un filtre mécanique et un robinet
d'arrêt (avant de monter le filtre, laisser couler une certaine quantité d'eau pour éliminer les
résidus éventuels du conduit).
Mise en garde
D'éventuels dommages, provoqués par le calcaire ou d'autres agents chimiques contenus dans
l'eau, ne sont pas couverts par la garantie.
4.10 Vidange de l'eau - Un tuyau de vidange , qui permet le drainage de la chambre de cuisson,
sort du dos de l'appareil. Il faut y relier un tuyau ayant un diamètre interne de 30 mm (DN 30)
et en mesure de résister aux températures de la vapeur (90°C-100°C). Pour éviter tout risque
d'étranglement, il est conseillé d'utiliser un tuyau rigide en veillant à ce qu'il ne forme pas de
« coudes » le long du parcours de vidange.
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