Bosch ErgoMixx Fresh Vacuum System Manuel D'utilisation page 30

sv Vakuumpump
Vakuumförslutning
5
Behållare av tritanplast eller glas
6
Droppgaller
7
Lockpackning
8
Lock
9
Låsclips
10
Vakuumförslutning
11
Vakuumindikator
12
Inställnigsringar för datum (dag/
13
månad)
1
Beroende på modell
Notera: Om någon del inte ingår i leveran-
sen kan du beställa den från kundtjänst.
Vakuumpump
Vakuumpump
Vakuumpumpen är lämplig för vakuume- Vakuumpump
ring av Bosch zip-påsar och förvaringsbe-
hållare.
Använd inte motordelen längre än 10 minu-
ter med vakuumpumpen. Låt därefter mo-
tordelen och pumpen svalna.
Kontrollera före vakuumeringen att alla de-
lar är renar och torra.
Förvaring av matvaror i vakuum ersätter in-
te förvaring i kylskåp eller frys.
Påsättning och avtagning av vakuum-
pumpen
→ Fig. -
2 3
Förvaringsbehållare
Förvaringsbehållare
Förvaringsbehållarna är lämpliga för att för- Förvaringsbehållare
vara matvaror i vakuum för att förlänga dn
ingående matvarornas färskhet och hållbar-
het, marinera dem eller värma upp dem i
mikrovågsugnen.
Förvaringsbehållaren av glas är också
lämplig för att användas i ugnen. Den kan
tas direkt från frysskåpet och ställas i den
varma ugnen.
Vakuumering av förvaringsbehållaren
Fyll inte behållaren mer än till 1 cm under
överkanten.
30
1
Krav: Lockpackningen måste vara rätt in-
satt.
1
→ Fig. -
4 11
Notera: Förvara den vakuumerade behålla-
ren med locket uppåt.
Avtagning av locket under vakuum
→ Fig. -
12 15
Vakuum-zip-påse
Vakuum-zip-påse
Vakuum-zip-påsarna är lämpliga för att för-
Vakuum-zip-påse
vara matvaror under vakuum, marinera
dem eller förbereda dem för sous vide-mat-
lagning.
Ta bort vassa eller spetsiga beståndsdelar,
t.ex. ben, från matvarorna så att du inte ska-
dar vakuum-zip-påsen.
Vakuumering av zip-påsen
Anmärkningar
¡ Överfyll inte påsen. Håll området kring
vakuumförslutningen rent.
¡ Om zip-låset inte är rent och helt tillslutet
alstras inte något vakuum.
→ Fig. -
16 23
Vakuumering av saftiga, fuktiga eller
marinerade matvaror
När du vakuumerar saftiga, fuktiga eller ma-
rinerade matvaror ska du låta vakuum-zip-
påsen hänga ned från arbetsskivan.
→ Fig. -
24 26
Öppning av zip-påsen under vakuum
Öppna påsen genom att dra isär zip-förslut-
ningen helt.
→ Fig. -
27 27
Sous vide-tillagning
¡ När du tillagar matvaror för sous vide-
matlagning måste du ovillkorligen alltid
följa användnings- och hygieninstruktio-
nerna.
¡ Sänk inte ned vakuumförslutningen i vat-
ten.
Rengöringsöversikt
Rengöringsöversikt
Rengör de olika delarna enligt anvisningar- Rengöringsöversikt
na i tabellen.
→ Fig.
28
Tryckt på 100 % returpapper