Table des Matières
Publicité
Conseils d'utilisation
La table de cuisson
Choix du brûleur
Au dessus de chaque manette, figure un symbole
vous indiquant quel brûleur est concerné.
Afin d'obtenir un plus grand rendement, choisissez
toujours des récipients proportionnés au diamètre
des brûleurs utilisés.
Nous vous recommandons de réduire l'allure de
brûleur dès que l'ébullition est atteinte.
Pour un bon allumage de vos brûleurs, veillez à
garder les couronnes des brûleurs et les bougies
d'allumage en parfait état de propreté, leur
encrassement pourrait être la cause d'un mauvais
allumage.
Choix des récipients
N'utilisez pas de récipients à base
concave ou convexe sur le plan de cuisson.
Choisissez toujours un récipient à fond bien plat et
proportionné au diamètre du brûleur utilisé.
•
min 16,5 cm de diamètre du récipient pour le
brûleur rapide
•
min 14 cm de diamètre du récipient pour le
brûleur semi- rapide
•
min 10 cm de diamètre du récipient pour le
brûleur auxiliaire.
Si vous devez utiliser un récipient à large fond
(stérilisateur, couscoussier,...), placez-le légèrement
décalé vers l'arrière de la table de cuisson de telle
sorte que la base du récipient ne dépasse pas le
bord avant de la table émaillée, ceci évite le
débordement des flammes et une surchauffe au
niveau du bandeau de commande.
Bonne utilisation
12
Mauvaise utilisation
(gaspillage d'énergie)
Avant de fermer le couvercle, attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne
pas endommager le couvercle.
La plaque électrique
•
Ne faites pas chauffer la plaque à vide et
n'intercalez aucun produit ou matériau entre la
plaque et le récipient.
•
Chaque fois que la recette le permet, couvrez
votre récipient, vous réaliserez des économies
d'énergie.
•
Pensez à ramener la manette sur la position
« arrêt » avant la fin de la cuisson, celle-ci
terminera grâce à la chaleur accumulée (cuisson
de pâtes, du riz, mijotage).
•
Pour prévenir les débordements (lait, huile,
sauce,...), positionnez la manette sur un repère
moins élevé quelques minutes avant l'ébullition.
N'emplissez pas trop vos récipients.
•
Lorsque vous réduisez la puissance de cuisson
ou que vous arrêtez la plaque, sa température
baisse lentement.
Bonne utilisation
Mauvaise utilisation
Publicité
Table des Matières
