Table des Matières
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Déroulé du programme :
Installez la pale
dans le bol, ajoutez les ingrédients (eau et beurre, voir recette P59) et lancez
le programme.
La phase 1 est une phase de fonte du beurre dans l'eau.
er
Au 1
bip sonore indiquant la fin de la 1
sel) et refermez le couvercle pour relancer le programme.
La phase 2 est une phase de pétrissage et de desséchage de la pâte.
ème
Au 2
bip sonore indiquant la fin de la 2
phase 3, une phase de repos et de refroidissement de la pâte de 10 min. Attendez le prochain
bip sonore.
ème
Au 3
bip sonore indiquant la fin de la 3
bouton central et ajoutez immédiatement le premier œuf
œuf, puis 30 secondes après le 3
phase est donc une phase d'incorporation progressive des œufs dans la pâte.
ème
Cette 4
3 bips sonores indiquent la fin du programme.
Les paramètres de ce programme ne sont pas modifiables.
Suivez précisément la recette pour des choux réussis et n'augmentez pas les quantités de farine
au risque d'endommager l'appareil.
Lors de la cuisson des choux, n'ouvrez pas la porte du four pour ne pas les faire retomber.
Laissez-les dans le four 15 min porte ouverte en fin de cuisson avant de les sortir.
ère
phase, ajoutez les ingrédients suivants
phase, l'appareil entre automatiquement dans la
ème
ème
phase, relancez le programme en appuyant sur le
ème
.
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, puis 30 secondes après le 2
(farine,
ème
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