Table des Matières
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18 min (de 10 à 25 min)
100°C
Vitesse 1
10 min (de 5 à 30 min)
95°C
Vitesse 1
20 sec
Pas de chauffe
Vitesse 4
Déroulé du programme :
Pour ce programme, utilisez des pommes de terre spécial purée (chair farineuse). Coupez les
pommes de terre en petits morceaux de 1cm (voir recette).
Installez la pale
dans le bol, ajoutez les ingrédients (lait, eau, sel, beurre) et les pommes de
terre et lancez le programme. Laissez le capuchon du couvercle ouvert.
er
Après le 1
bip sonore, mélangez les pommes de terre et raclez le fond du bol avec la spatule.
Refermez le couvercle pour relancer le programme et fermez le capuchon du couvercle.
Après le 2ème bip sonore, installez la lame
3 bips sonores indiquent la fin du programme.
Le temps de cuisson est ajustable sur les 2 premières phases, en appuyant sur « Temps », «
Température », et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.
Pour une purée extra lisse qui plait aux enfants, utilisez la lame à 4 couteaux
fouet.
Le programme est conçu pour cuire 800g de pommes de terre (avant épluchage) dans 250ml de
lait et 100ml d'eau. Si vous variez les quantités, le temps de cuisson devra être adapté.
12 – PURÉE LISSE
Accessoire :
Accessoires :
Accessoires :
ou
. Refermez le couvercle.
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Recette de référence :
Purée lisse P47
à la place du
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