Les vibrations et déplacements des
bouteilles se répercutent négativement
sur le processus de vieillissement du
vin avec risque d'altération des sa-
veurs.
Quand vous sortez une ou plusieurs
bouteilles de vin de la cave de mise à
température, vous préserverez la tran-
quillité des autres bouteilles si vous pla-
cez les bouteilles d'une même région
les unes à côté des autres. Nous dé-
conseillons par ailleurs d'empiler les
bouteilles sur une même clayette.
L'idéal consisterait à entreposer les
bouteilles de vin à l'horizontale de telle
sorte que le bouchon reste humide et
que l'air ne pénètre pas dans la bou-
teille.
Conserver des bouteilles de vin
Clayettes en bois
Les clayettes en bois peuvent être sor-
ties sur les rails de guidage, facilitant
ainsi le retrait et le dépôt des bouteilles.
Déplacer les clayettes
Vous pouvez retirer ou déplacer les
clayettes selon vos besoins.
^ Tirez la clayette en bois le plus pos-
sible vers vous, jusqu'à la butée a.
^ Poussez la clayette en bois vers l'ar-
rière, en la soulevant vers la droite et
la gauche b.
^ Tirez la clayette en bois vers l'avant.
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