Table des Matières
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Pâte levée
Gâteaux/biscuits
(accessoires)
Kouglof (grille de cuisson, moule à
kouglof, 24 cm)
Christstollen (une plaque)
Gâteau à brisures avec/sans fruits
(une plaque)
Tarte aux fruits (une plaque)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (une plaque)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (deux plaques)
Pain blanc, cuisson sans moule
(une plaque)
Pain blanc (grille de cuisson, moule
rectangulaire, 30 cm)
Pain complet (grille de cuisson,
moule rectangulaire, 30 cm)
Faire lever la pâte (grille de cuisson)
Mode de cuisson, température, Booster, niveau, durée de cuisson, fonc-
tion FC Crisp, Chaleur tournante Plus, Chaleur sole-voûte, HydraCook + Chal.
tourn. Plus, HydraCook + Chaleur sole-voûte, activé, – désactivé
1
Utilisez un moule mat et foncé. Posez-le sur le milieu de la grille.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire.
3
Placez la grille de cuisson sur la sole du four et posez le récipient dessus. En fonction de la
taille du récipient, retirez également les grilles supports.
4
Sortez les plats du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment bruni avant
que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
5
Déclenchez une diffusion de vapeur manuelle deux minutes après le début du processus de
cuisson.
6
Activez la fonction Crisp 15 minutes après le début du processus de cuisson.
1
1
1
Tableaux de cuisson
[ °C]
150–160
160–170
150–160
160–170
160–170
170–180
160–170
170–180
160–170
160–170
190–200
190–200
180–190
2
190–200
180–190
2
200–210
30–35
[min]
–
2
50–60
–
2
50–60
–
2
55–65
2
55–65
–
2
40–50
–
3
50–60
2
45–55
3
45–55
2
25–35
1 + 3 30–40
–
2
30–40
–
2
30–40
2
45–55
2
55–65
2
55–65
–
2
45–55
3
–
–
–
CF
–
–
–
–
–
4
–
5
6
–
–
5
6
–
5
6
–
131
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