Tempi Di Cottura - Bosch MUC2 Série Mode D'emploi

it

Tempi di cottura

Programma
sous vide (sottovuoto)
Per cuocere delicatamente nel sacchetto per
sottovuoto
risotto (risotto)
Per preparare il risotto
pasta (pasta)
Per cuocere la pasta
yogurt (yogurt)
Per preparare lo yogurt
* A seconda della ricetta / fase di preparazione – Per informazioni sull'utilizzo corretto dei programmi e sugli
ingredienti, le dosi e i tempi di cottura consultare il ricettario allegato.
Tempi di cottura
Nella tabella che segue sono riportati i tempi di cottura di diversi alimenti. I tempi di cottura
dipendono dallo spessore e dalla consistenza degli alimenti e sono da intendersi come
tempi minimi consigliati. Adattarli di volta in volta. Per gli alimenti surgelati prolungare il
tempo di cottura di almeno il 20%.
Programma Impostazione
steam media
(cottura a vapore)
corta
lunga
corta
media
corta
media
corta
corta
media
media
media
90
Numero di fasi di
preparazione
corto: 3
medio: 3
lungo: 3
Durata Alimento
30 min. Fagiolini (freschi)
10 min. Cavolfiore (rosette di
dimensioni uniformi)
50 min. Patate
(intere, grandezza media)
10 min. Filetto di pesce
30 min. Polpette
10 min. Uova
30 min. Canederli / gnocchi
5 min. Broccoli
5 min. Piselli
30 min. Carote
30 min. Petto di pollo
30 min. Barbabietole
(intere, grandezza media)
Funzione
scaldavivande
disponibile
1 —
G
1 —
1 —
Coperchio
Chiuso
Aperto / chiuso*
Chiuso /
aperto*
Chiuso
Quantità consigliata
(massimo)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (1200 g)
500 g (1000 g)
500 g (700 g)
8 uova (12)
500 g (600 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)