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Comment fonctionne un four à micro-ondes
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à hautes
fréquences ; l'énergie qu'elles dégagent permet de cuire ou de
réchauffer les aliments sans changer leur forme ni leur couleur.
Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour :
•
Décongeler
•
Réchauffer
•
Cuisiner
Principe de la cuisson
1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont
réparties uniformément lorsque les aliments tournent
sur le plateau. Ils sont cuits de tous les côtés.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur
environ 2,5 cm d'épaisseur. La cuisson se poursuit au
fur et à mesure que la chaleur se disperse dans les
aliments.
3. Les temps de cuisson varient en fonction du récipient
utilisé et des propriétés des aliments :
•
Leur quantité et leur densité
•
L'eau qu'ils contiennent
•
La température initiale (réfrigéré ou pas)
Comme la partie centrale des aliments est cuite par dispersion de
la chaleur, la cuisson se poursuit même après avoir retiré les
aliments du four. Les temps d'attente mentionnés dans les
recettes et dans ce livret doivent donc être respectés pour
assurer :
•
Une cuisson complète des aliments jusqu'au coeur
•
Une même température sur l'ensemble des aliments
Vérifiez que votre four fonctionne correctement
La procédure simple décrite ici vous permet de vérifier que votre four
fonctionne correctement à tout moment. En cas de doute, reportez-
vous au paragraphe "Que faire en cas de doute ou de problème" de la
page suivante.
Le four doit être branché dans une prise secteur appropriée. Le
plateau tournant doit être en place dans le four. Si une puissance
autre que maximum
temps à bouillir.
Ouvrez le four en tirant la poignée à droite sur la porte. Placez un
verre d'eau sur le plateau tournant. Refermez la porte.
1. Appuyez sur le bouton Démarrer (
sur 4 à 5 minutes en appuyant 8 à 10 fois sur le bouton
(
).
Résultat : Le four fait chauffer l'eau pendant 4 à 5 minutes.
9
(100% - 900 W)
est utilisée, l'eau mettra plus de
) Réglez le temps
L'eau se met à bouillir.
F
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