Publicité
Često otvaranje vrata izaziva porast
unutarnje temperature.
Iz ovog razloga, preporučuje se zatvarati
vrata čim prije nakon upotrebe. Normalna
temperatura čuvanje hrane u uređaju treba
biti 1. položaj okretnog bumba ( -18 °C / 0
°F). (-18 °C / 0 °F)
Niže temperature mogu se postići
podešavanjem kola termostata prema
položaju 4.
Preporučujemo provjeru temperature
termometrom kako biste bili sigurni da su
pretinci na željenoj temperaturi.
Ne zaboravite očitati temperaturu odmah
nakon što ga izvadite iz zamrzivača, jer
temperatura na termometru raste vrlo brzo.
6.2 Zamrzavanje svježih namirnica
• Hrana koja se treba zamrznuti treba se
podijeliti u manje dijelove u skladu s
količinom koja će se konzumirati te
zamrznuti u zasebna pakiranja. Na ovaj
način, sva hrana bi se trebala sačuvati od
ponovnog zamrzavanja do kojeg može
doći zbog odmrzavanja.
• Kako bi se što duže zaštitila hranjiva
vrijednost, aroma i boja namirnica,
povrće treba kratko prokuhati prije
zamrzavanja. (Prokuhavanje je nije
potrebno za namirnice poput krastavaca,
peršina.) Na ovaj način skraćuje se
vrijeme kuhanja zamrznutog povrća za
1/3 u odnosu na vrijeme kuhanja svježeg
povrća.
• Kako bi se produžilo vrijeme čuvanja
zamrznute hrane, prokuhano povrće
mora se odvojiti i zatim hermetički
zatvoriti u pakiranjima kao i za sve druge
vrste hrane.
• Hrana se u odjeljak zamrzivača ne smije
stavljati ako nije pakirana.
• Materijal pakiranja hrane koja će se
čuvati treba biti hermetički zatvoren,
debeo i izdržljiv te se ne smije iskriviti
zbog hladnoće i vlage. U protivnom,
hrana koja se zamrzavanjem stvrdnjava
može probiti pakiranja. Važno je dobro
zatvoriti pakiranje zbog sigurnog čuvanja
hrane.
Sljedeće vrste pakiranja prikladne su za
zamrzavanje namirnica:
Polietilenska vrećica, aluminijska folija,
plastična folija, vakuumske vrećice i
posude s čepovima otporne na hladnoću.
Primjena sljedećih vrsta pakiranja ne
preporučuju se za zarmzavanje
namirnica:
Papri za pakiranje, papir za pečenje, celofan
(želatinski papir), vrećice za smeće,
rabljene vrećice i vrećice za kupnju.
• Vruća hrana ne smije se stavljati u
odjeljak zamrzivača, prije se treba
ohladiti.
• Kada se u odjeljak zamrzivača stavlja
nezamrznuta svježa hrana upamtite da
ne smije dođi u kontakt sa zamrznutom
hranom. Sredstvo za poticanje hlađenja
Cool-pack (PCM) treba se postaviti na
policu brzog zamrzavanja i tako spriječiti
njegovo zagrijavanje.
• Tijekom vremena zamrzavanja (24 sata)
ne stavljajte hranu u zamrzivač.
• Hranu postavite na police zamrzivača te
ih rasporedite tako da ne bude
nagomilana (preporučuje se da pakiranja
ne dolaze u kontakt jedni s drugima).
• Zamrznuta hrana treba se konzumirati
brzo nakon odmrzavanja i nikad se ne
smije ponovno zamrznuti.
• Ne blokirajte ventilacijske otvore
stavljanjem zamrznute hrane ispred
otvora za ventilaciju na stražnoj stijenci.
• Preporučujemo vam da na pakiranje
stavite naljepnicu i napišete naziv hrane u
pakiranju i vrijeme zamrzavanja.
Hrana prikladna za zamrzavanje:
Riba i plodovi mora, crveno i bijelo meso,
perad, povrće, voće, začinske biljke, mliječni
proizvodi (poput sira, maslaca i čvrstog
jogurta), slastice, gotova ili kuhana jela, jela
od krumpira, nabujak i deserti.
Hrana koja nije prikladna za
zamrzavanje:
Jogurt, kiselo mlijeko, šlag, majoneza,
zelena salata, rotkvice, grožđe, sve voće
(poput jabuka, krušaka i breskvi).
HR / 69
EN
FR
HR
SR
Publicité
