Klarstein Kraftprotz Mode D'emploi page 9

Entfernen Sie vor der
Befestigen der Kibbeh-
Aufsätze die Lochscheibe
und das Schneidemesser.
Setzen Sie den Kibbeh-
Aufsätze zusammen auf
den Schneckenschaft.
Befüllen Sie die fertigen Hackfleischrollen wie unten dargestellt mit der Hackfleisch-
Füllung und braten oder frittieren Sie sie.
Herstellung von Würsten
Setzen Sie das Schneidemesser und, eine der Lochscheiben (fein, mittel, grob) und den
entsprechenden Fülltrichter (fein, mittel, grob) auf den Schneckenschaft und schrauben
Sie den Befestigungsring fest.
Fädeln Sie die Wursthaut auf das Wurst-Füllrohr und verknoten Sie das Ende. Achten
Sie darauf, dass der Wurstdarm locker gefüllt ist, da sich die Wurst beim Braten bzw.
Kochen ausdehnt und der Darm aufreißen kann. Pressen Sie die Wurst am Ende mit den
Fingern zusammen und drehen Sie diese ein bis zweimal um die eigene Achse.
Schrauben Sie
Befestigungsring fest.
Ziehen Sie ihn aber nicht
zu fest an.
Geben Sie die
Hackfleischmischung
für die Rollen in den
Trichter und stellen Sie
Hackfleischrollen her.
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