Klarstein Kraftprotz Mode D'emploi page 49

Prima di fissare l'attacco
per Kibbeh, rimuovere il
disco forato e la lama.
Posizionare gli attacchi
per Kibbeh sull'albero
dell'elica.
Riempire poi le polpette con il ripieno come mostrato in immagine e arrostirle in padella
o friggerle.
Preparare salsicce
Posizionare la lama, uno dei dischi forati (fine, medio, grossolano) e l'imbuto di
riempimento adatto (fine, medio grossolano) sull'albero dell'elica e stringere l'anello di
fissaggio.
Arrotolare il budello per insaccare sul tubo di riempimento e annodare l'estremità.
Assicurarsi che il budello non sia riempito eccessivamente, dato che, durante la cottura,
la salsiccia tende ad espandersi e il budello potrebbe rompersi. Premere con due dita
l'estremità della salsiccia e girarla una o due volte sul suo asse.
Avvitare saldamente
l'anello di fissaggio, ma
senza esagerare.
Mettere la miscela di
carne trita per le polpette
nell'imbuto e procedere a
formare le polpette.
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