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Positions des grilles et plats pour les g&teaux a _tages pour
fours avec ou sans convection de 30" (76,2 cm)
Pour des resultats optimaux
Iors de cuisson au four par
convection
de g&teaux a etages sur 2 grilles, utiliser les grilles 2
et 5. Placer les g&teaux sur les grilles tel qu'illustr&
Pour des resultats optimaux
Iors de cuisson au four par
convection
de g&teaux a etages sur 2 grilles, utiliser les grilles 3
et 5. Placer les g&teaux sur les grilles tel qu'illustr&
Positions des grilles et plats pour les g&teaux a _tages pour
fours avec ou sans convection de 27" (68,6 cm)
Pour des resultats optimaux
Iors de cuisson au four par
convection
de g&teaux a etages sur 2 grilles, utiliser les grilles 2
et 5. Placer les g&teaux sur les grilles tel qu'illustr&
............ .... _.;, ......8t./s_s_,
8t
Le materiau des ustensiles de cuisson au four affecte les
resultats de cuisson. Suivre les recommandations
du fabricant et
utiliser le format d'ustensiles
recommande dans la recette. Se
servir du tableau suivant comme guide.
USTENSILES
DE
RECOMMANDATIONS
CUlSSON AU FOUR/
RI_SULTATS
Aluminium 16g_rement
color_
•
CroQtes dorees, legeres
•
Brunissage uniforme
Aluminium fonc_etautres
•
ustensiles de cuisson au
four avec fini fonc_, terne
et/ou antiadh_sif
•
CroQtes brunes,
croustillantes
•
Utiliser la temperature et la
duree recommandees
dans
la recette.
Peut necessiter de reduire
legerement les temperatures
de cuisson.
Utiliser la duree de cuisson
suggeree.
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
temperature
recommandee
dans la recette.
Placer la grille au centre du
four.
TSles a biscuits ou moules
•
cuisson a isolation
thermique
•
•
Brunissage faible ou
non existant & la base
Placer a la troisieme position
au bas du four.
Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable
•
Peut necessiter d'augmenter
•
CroQtes dorees, legeres
le temps de cuisson.
•
Brunissage inegal
Plats en gr_s/Pierre de
•
Suivre les instructions du
cuisson
fabricant.
•
CroQtes croustillantes
Plats en verre,
•
Peut necessiter de reduire
vitroc_ramique
ou
legerement la temperature
c_ramique
allant au four
de cuisson.
•
CroQtes brunes,
croustillantes
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