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(Enveloppe externe)
450 g
150-200 g
1 cuil. à c.
1 cuil. à c.
1 pincée
1 pincée
Hâcher la viande trois fois et la mélanger aux autres ingrédients dans un saladier.
Utiliser une plus grande quantité de viande et une plus faible quantité de farine donne à l'enveloppe
externe une meilleure consistance et meilleur goût. Hâcher le mélange obtenu trois fois au hâchoir à
viande.
Avant de placer l'anneau à kebbe :
Retirer le coupeur et le disque en suivant les points 3 à 5 en sens inverse.
• • • •
Monter ensemble les anneaux à kebbe A et B sur le pivot du transporteur à spirale ; les parties qui
dépassent doivent être rentrées dans les orifices.
•
Visser l'anneau de serrage, mais éviter de le serrer trop fort.
•
Réaliser les étapes 5 et 6 pour la préparation des enveloppes externes vides.
Former les kebbe comme indiqué sur les figures ci-dessous, puis les faire frire à l'huile.
Aliments bloqués
• Le coupe-circuit éteint automatiquement le moteur, mais si le moteur fonctionne et que la viande ne
passe pas par le disque à cause de morceaux de viande ou autres produits bloquant l'appareil,
éteindre impérativement l'appareil.
Ne pas rallumer l'appareil.
• Appuyer sur le bouton « CIRCUIT BREAKER » pour redémarrer l'appareil.
• Appuyer sur le bouton « OFF/REVERSE » pour desserrer les morceaux de viande ou autres
produits bloqués dans l'appareil.
• La fonction inverse marche aussi longtemps que le bouton « OFF/REVERSE » est activé.
• Nettoyer l'appareil. (voir « Nettoyage »)
de viande maigre
de farine
d'épices
de noix de muscade
de paprika en poudre
de poivre
5
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