Publicité
7.4 Förenklad matlagningsguide
Korrelationen mellan en zons värmeläge och
dess energiförbrukning är inte linjär. När du
ökar värmeläget är det inte proportionellt mot
att öka kokzonens energiförbrukning. Det
betyder att en kokzon med medelhögt
värmeläge använder mindre än hälften av sin
effekt.
Värmeinställ‐
Använd för att:
ning
Se till att hålla tillagad mat varm.
- 1
1 - 3
Hollandaisesås, smält: smör, choklad,
gelatin.
2 - 3
Tillgaga: fluffiga omeletter, bakade
ägg.
3 - 5
Sjud ris och mjölkrätter, värm färdigla‐
gade rätter.
5 - 7
Stuva grönsaker, fisk, kött.
7 - 9
Ångkoka potatis och andra grönsaker.
7 - 9
Tillaga större mängder mat, grytor och
soppor.
9 - 12
Lätt stekning: schnitzel, cordon bleu-
kalvkött, kotletter, risbiffar, korv, lever,
roux, ägg, pannkakor, munkar.
12 - 13
Intensiv stekning, rårakor, ryggbiffar,
biffar.
14
Koka vatten, tillaga pasta, bryna kött (gulash, grytstek), fritera pommes frites.
Koka upp en stor mängd vatten. PowerBoost är aktiverad.
7.5 Råd och tips för Hob²Hood
När du använder hällen med funktionen:
• Skydda köksfläktens panel mot direkt
solljus.
• Rikta inte halogenlampan direkt mot mot
köksfläktens panel.
• Täck inte över hällens kontrollpanel.
• Bryt inte signalen mellan hällen och
köksfläkten (t.ex. med en hand, ett
220
SVENSKA
Uppgifterna i tabellen är endast
riktvärden.
Tid (min) Tips
vid behov
Placera ett lock på kokkärlet.
5 - 25
Rör om då och då.
10 - 40
Tillaga med locket på.
25 - 50
Tillsätt minst dubbelt så mycket vätska
som ris, rör om mjölkbaserade rätter
under tillagningen.
20 - 45
Tillsätt några msk vatten. Kontrollera
vattenmängden under processens
gång.
20 - 60
Täck botten av kastrullen med 1-2 cm
vatten. Kontrollera vattennivån under
processens gång. Ha locket kvar på
kastrullen.
60 - 150
Upp till 3 l vätska plus ingredienser.
vid behov
Vänd när det behövs.
5 - 15
Vänd när det behövs.
kokkärlshandtag eller en hög kastrull). Se
bilden.
Fläktkåpan som visas nedan är endast
avsedd som illustration.
Publicité
