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MODE D'EMPLOI DU FOUR
Recette
Fonction Préchauffage
Génoises
Tartes
fourrées
(tarte au
fromage
blanc,
strudel, tarte
aux pommes)
Biscuits/
Tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pizza (pizza à
croûte
épaisse, pizza
fine, focaccia)
Pain (pain de
mie) 0,5/1 kg
Pain (petits
pains)
Pain
Pizza
surgelée
TABLEAU DE CUISSON
Gradin
(en
Temp. (°C)
partant
du bas)
-
2/3
oui
1 - 4
-
3
oui
1 - 4
-
3
oui
1 - 4
-
3
oui
1 - 4
oui
3
oui
1 - 4
-
2
oui
1 - 4
-
2
-
2
oui
1 - 4
oui
3
oui
1 - 4
Durée
Accessoires et remarques
(min)
160 - 180
30 - 90
moule à gâteau sur grille
Grille 4 : moule à gâteau sur
grille
160 - 180
30 - 90
Grille 1 : moule à gâteau sur
grille
lèchefrite/plaque à pâtisserie
160 - 200
30 - 85
ou moule à gâteaux sur grille
Grille 4 : moule à gâteau sur
grille
160 - 200
35 - 90
Grille 1 : moule à gâteau sur
grille
170 - 180
15 - 45
lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 4 : Grille
160 - 170
20 - 45
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
180 - 200
30 - 40
lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 4 : plat à four sur grille
180 - 190
35 - 45
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
90
110 - 150 lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 4 : plat à four sur grille
90
130 - 150
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
220 - 250
20 - 40
lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 4 : plaque à pâtisserie
ou plat à four sur grille
220 - 240
20 - 40
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
180 - 220
50 - 70
lèchefrite/plaque à pâtisserie
180 - 220
30 - 50
lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 4 : plat à four sur grille
180 - 200
30 - 60
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
lèchefrite/plaque à pâtisserie
250
10 - 15
ou grille
Grille 4 : plat à four sur grille
250
10 - 20
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
FR 19
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