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UTILISATION
Maintenez ouverts les trous
d'aération naturelle de votre habitation,
ou installez un dispositif d'aération
m é c a n i q u e ( h o t t e d e v e n t i l a t i o n
mécanique). Une utilisation intensive et
prolongée de l'appareil peut nécessiter
une aération supplémentaire, par
exemple en ouvrant une fenêtre ou
une aération plus efficace ou bien
en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe (un
débit d'air minimum de 2 m3/h par kW
de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : table 60 cm - 4 feux gaz.
Puissance totale :
3,0 + 1,75 + 1,75 + 1,0 = 7,5 kW
7,5 kW x 2 = 15 m3/h de débit minimum.
2•2 - RECIPIENTS POUR BRULEURS GAZ :
Diamètre du récipient
22 à 24 cm
20 à 22 cm
16 à 18 cm
10 à 14 cm
Un croisillon (en inox ou en fonte selon les modèles) est fourni avec la table
pour s'adapter à la grille du brûleur Auxiliaire.
Brûleur
Double Couronne
Rapide
Semi-rapide
Auxiliaire
12
Usage
Fritures - Ebullition
Aliments à saisir
Sauce - Réchauffage
Mijotage
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