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Bas
Faire dorer de façon uniforme la base des
préparations. Parfait pour les pizzas, les tar‐
tes et pour finaliser la cuisson des gâteaux et
des quiches. Préchauffez le four et utilisez le
niveau de grille le plus bas.
Air chaud
Cuisson et cuisine homogène sur un niveau.
Réglez une température inférieure à celle de
Haut & Bas.
Haut & Bas
Pour la cuisine de tous les jours sur un seul
niveau. Convient à toutes les préparations,
tels que les ragoûts, les pains et les pâtisse‐
ries.
Chaleur tournante & haut
Rôtir de gros morceaux de viande et de volail‐
le pour obtenir une texture tendre à l'intérieur
et croustillante à l'extérieur.
Chaleur tournante & bas
Cuire de façon uniforme la pâte avec une
croûte croustillante. Parfait pour les pizzas,
les quiches, les tartes et les tourtes.
Chaleur tournante, haut & bas
Cette fonction est idéale pour les repas prépa‐
rés.
Micro-ondes
Décongeler, réchauffer ou cuire rapidement
les aliments.
Gril + Micro-ondes
Des plats croustillants et rapides.
Turbo Gril+ Micro-ondes
Accélerer vos rôtisseries et vos cuissons.
Chaleur tournante + Micro-ondes
Accélérez vos cuissons.
Chauffage Haut/Bas + Micro-ondes
Accélerer vos préparations en convection na‐
turelle.
Réchauffer
Réchauffer délicatement les restes pour obte‐
nir un goût et une texture parfaits.
Grill
Griller ou dorer de façon uniforme les légu‐
mes ou la viande. Idéal pour griller du pain.
Levée de pâte/pain
Température idéale pour une levée de pâte
rapide.
12
FRANÇAIS
Décongélation
Dégivrage doux pour préparation ultérieure.
Le tournage améliore les résultats. Pour les
aliments sensibles tels que la viande, la re‐
commandation est de retourner deux fois pen‐
dant le processus de décongélation.
Mijoter
Faire mijoter les ingrédients pour obtenir des
ragoûts tendres et juteux.
Cuisson basse température
La cuisson basse température augmente le
temps de cuisson, mais vous permet d'obtenir
un meilleur résultat de cuisson. Avant de met‐
tre la viande au four, saisissez-la.
Faire fondre
Faire fondre le beurre ou le chocolat à basse
température.
Stériliser
Mettre des fruits et légumes juteux en conser‐
ve à basse température. Placez les pots de
conserve résistants à la chaleur sur une pla‐
que de cuisson remplie d'eau.
Chauffe-plats
Pour préchauffer vos plats avant de servir.
Maintien au chaud
Maintenez vos plats au chaud avant de les
servir. Veuillez noter que certains plats peu‐
vent continuer à cuire et sécher tout en res‐
tant chauds. Couvrir les plats si nécessaire.
Déshydrater
Faire sécher de façon uniforme les fruits, les
herbes et les légumes à basse température.
Ouvrez la porte occasionnellement pendant le
séchage pour améliorer le résultat du sécha‐
ge.
Rôti
Pour que la viande, la volaille ou les légumes
soient croustillants à l'extérieur et tendres à
l'intérieur.
Cuisson du pain
Utilisez cette fonction pour préparer des pains
et petits pains et obtenir un excellent résultat
professionnel en matière de croustillant, de
couleur et de brillance de la croûte.
Durant certains modes de cuisson,
l'éclairage peut s'éteindre
automatiquement à une température
inférieure à 80 °C.
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