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Mise en fonction du bip d'utilisation des touches
Appuyez et maintenez enfoncez les touches "+" ou "-" en même temps jusqu'à entendre un signal sonore
(environ 2 secondes). Le bip associé à l'utilisation des touches est maintenant activé.
Modes de fonctionnement du four
Mode convection :
2100-2520W
Les éléments de chauffe supérieure et infé rieure sont allumés. C'est le type de four classique,
traditionnel, béné ficiant d'exceptionnelles performances de répartition de la chaleur et par une
consommation d'énergie réduite. Le four à convection reste inégalé pour la cuisson de plats
constitués de plusieurs ingrédients, par exemple chou et cô tes de porc, morue à l'espagnole,
stockfish à la mode d'Ancône, tranche de veau tendre au riz, etc. D'excellents ré sultats sont
atteints pour la pré paration de plats à base de veau ou de boeuf (viandes braisées, ragoû ts,
goulasch, gibier, jambon, etc.) qui ont besoin de cuire lentement et nécessitent un badigeonnage
ou l'apport de liquide. C'est le système optimal pour la cuisson des gâ teaux ainsi que des fruits et
pour la cuisson de plats à couvercle destinés au four. Pour la cuisson en mode convection, il suffit
d'utiliser la lèche frite ou la grille de cuisson, sans quoi la distribution de chaleur reste iné gale. En
utilisant les différentes hauteurs de grille disponibles, vous pouvez équilibrer la chaleur entre le
haut et le bas du four. Sé lectionnez entre les diffé rentes hauteurs en fonction de ce que le plat a
besoin de plus ou moins de chaleur en haut ou en bas.
Mode Cuisson rapide :
2125-2560W
Les éléments de chauffe supérieur et infé rieur sont utilisés avec le ventilateur, ce qui garantit une
chaleur constante répartie de faç on uniforme dans le four.
Ce mode est particulièrement recommandé pour la cuisson rapide de plats préparés (le
préchauffage n'é tant pas nécessaire), par exemple plats congelés ou précuits, ainsi que pour les
plats "faits maison".
Les meilleurs résultats de cuisson en mode de cuisson rapide sont obtenus en utilisant un mode
de cuisson seulement (le second en partant du bas). Consultez le tableau intitulé "Conseils
pratiques de cuisson".
Mode Multicuisson :
2370-2924W
Les éléments chauffants rond supé rieur et inférieur et le ventilateur sont mis en marche de faç on
alternée. Dans la mesure où la chaleur reste constante et uniforme dans l'ensemble du four, l'air
cuit et brunit les aliments de faç on uniforme sur toute leur surface. Avec ce mode, vous pouvez
cuire différents plats en même temps, tant que leurs températures de cuisson respectives sont les
mêmes. Vous pouvez utiliser un maximum de 2 grilles en même temps, en suivant les instructions
intitulées : "Cuisson sur plus d'une grille".
Ce mode de cuisson est particulièrement recommandé pour les plats nécessitant une finition
gratin ou pour ceux nécessitant des temps de cuisson considérablement prolongés, par exemple :
lasagnes, plats de pâtes, poulet rô ti et pommes de terre, etc. En outre, l'excellente répartition de
la chaleur permet d'utiliser des températures infé rieures pour la cuisson des rô tis. Il en résulte
moins de pertes de jus, de la viande plus tendre et une diminution de la perte de poids du rôti. Le
mode multicuisson est particulièrement adapté à la cuisson du poisson qui peut être pré paré avec
ajout d'une quantité limitée de condiments, maintenant ainsi leur goût et leur apparence.
D'excellents résultats peuvent être obtenus dans la cuisson des plats à base de lé gumes tels que
courgettes, aubergines, poivrons, etc.
Desserts : ce mode est é galement parfait pour la cuisson des gâteaux levés.
En outre, ce mode peut aussi être utilisé pour dé congeler rapidement de la viande blanche ou
rouge et du pain en ré glant la tempé rature à 80° C. Pour dé congeler des plats plus délicats, ré glez
le thermostat sur 60° C ou utilisez seulement la fonction de circulation d'air froid en mettant le
thermostat sur 0° C.
Mode pizza :
2772-3420W
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