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Kitchen Chef Professional KENKO-COOK Mode D'emploi page 9

Cuit vapeur et mijoteur électrique

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La base de l'appareil :
➢ Ne pas immerger l'appareil sous l'eau. Vous pouvez nettoyer la surface à l'aide
d'un chiffon doux humide.
Les accessoires en bambou (paniers vapeurs, couvercle) : Le bambou n'a subi
aucun traitement chimique afin de conserver sa texture naturelle. Un entretien
inadéquat peut le fragiliser ou engendrer l'apparition de moisissures.
➢ Nettoyer les paniers vapeur après chaque utilisation en les rinçant à la main à
l'eau tiède ou à l'aide d'un chiffon doux humide.
o Le bambou est sensible à l'excès d'eau (peut noircir) : Ne pas faire
tremper les paniers dans l'eau, à 50°C max.
o Ne pas mettre au lave-vaisselle.
o Eviter les produits chimiques agressifs et préférer un liquide vaisselle
neutre si besoin. Bien rincer à l'eau claire après savonnage.
➢ Puis bien laisser sécher à l'air libre dans un endroit ventilé les paniers bambou
avant de les ranger. Absorber l'excédent d'eau à l'aide d'un chiffon doux.
o Eviter la lumière directe du soleil qui pourraient jaunir et altérer la surface
des paniers bambou.
o Eviter d'utiliser un sèche-cheveux ou tout autre appareil de chauffage
pour accélérer le processus de séchage au risque d'endommager le
bambou.
• Pour prévenir les fissures du bambou, l'enduire légèrement à l'aide d'un chiffon
avec de l'huile de coco, une fois bien sec. Laisser l'huile pénétrer quelques
heures puis retirer l'excédent à l'aide d'un chiffon bien sec.
➢ Un défaut d'entretien ou de stockage peut entrainer des tâches de moisissures.
Pour les éliminer, imbiber les tâches de vinaigre blanc ou d'eau salée à l'aide
d'un chiffon puis frotter. Bien rincer à l'eau tiède puis laisser sécher selon les
conseils cités ci-dessus.
Les accessoires en céramique :
• Les laver soigneusement à la main ou au lave-vaisselle.
Les tapis vapeur en gaze de coton :
• Les laver à l'eau chaude et au savon. Rincer puis bien laisser sécher.
ENTRETIEN, NETTOYAGE, RANGEMENT :
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