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CONSEILS DE CUISSON AUTOMATIQUE
PLATS
PRÉPARÉS
SURGELÉS
VOLAILLES
DINDONNEAU
PORC
VEAU
La cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.
Cette fonction permet de cuire et dorer tous les plats surgelés tels que :
lasagnes, coquilles de poisson, cassolette, gratin dauphinois, hachis
parmentier...
Lorsque ces préparations sont présentées dans des barquettes en alumi-
nium, vous devez les transvaser dans un récipient en verre à feu, en
porcelaine (sans décor argenté ou doré), en faïence ou terre cuite et de
préférence aux dimensions du plat préparé. Posez sur le plateau tournant.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.
Cette fonction permet de cuire et dorer toutes les volailles entières ou
en morceaux (cuisses).
Huilez la volaille et saupoudrez-la avec les épices de votre choix.
Posez-la dans un plat supportant de hautes températures.
Posez le plat sur le plateau tournant pour les volailles entières et sur la
clayette en position haute pour les cuisses de poulet.
Un bip à mi-cuisson vous signale qu'il faut retourner l'aliment.
En fin de cuisson, laissez reposer la volaille 5 min dans le four avant
dégustation.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.
Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de dindonneau, de
porc ou de veau. Préférez des rôtis sans bardes afin de limiter les
projections de graisses. Avant d'être mis au four, la viande doit rester
au moins 1heure à température ambiante.
Salez en fin de cuisson pour éviter de faire sortir le sang et de
dessécher la viande.
Badigeonnez la viande d'huile ou de matière grasse et la mettre dans
un plat de préférence en terre (moins de projections que le verre).
Posez le plat sur le plateau tournant.
Un bip à mi-cuisson vous signale qu'il faut retourner l'aliment.
En fin de cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier
aluminium pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des
fibres et le rôti gardera ainsi tout son moelleux.
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