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FRANÇAIS
L'équipement que vous venez d'acquérir a fait l'objet de nombreuses études et recherches. Un livret de recettes
« les Crêpes du monde » est fourni avec chaque appareil. Nous l'avons élaboré pour vous et présenté de façon très
claire. Il vous permettra de voyager à travers le monde en dégustant les formidables recettes de crêpes et galettes
de pays aux coutumes variées.
Bien que l'utilisation de cet appareil soit simple, nous vous conseillons de lire attentivement cette notice
avant la première utilisation.
1- LE MATÉRIEL
1) plaque de cuisson ø 33 cm anti-adhésive
2) gorge de guidage pour l'étaleur
3) curseur de réglage du thermostat
4) voyant de chauffe lumineux
5) étaleur de pâte resistant à 220° C en continu
6) louche-dose pour une crêpe
2- MISE EN ROUTE
• Installez votre poste de travail en fonction des crêpes que vous souhaitez réaliser.
• Placez l'appareil à plus de 20 cm de toute paroi et de tout élément sensible à la chaleur.
• Déroulez puis branchez bien à fond le câble, à la prise de l'appareil et ensuite à la prise de courant.
• Réglez la température de cuisson à l'aide du curseur suivant les indications portées aux recettes du livret.
Exemple : position 5 pour les crêpes et galettes bretonnes (France). Le voyant s'allume. Lorsqu'il s'éteint au bout
de 6 à 7 mn, l'appareil est prêt à fonctionner.
• Prenez un chiffon de coton que vous imbibez légèrement d'huile.
• Avant la première crêpe et entre chaque crêpe, nettoyez la plaque avec ce chiffon - sans rajouter d'huile - et
essuyez la gorge de guidage.
IMPORTANT :
• Les réglages de température sont donnés à titre indicatif. Vous pouvez les modifier en fonction de vos besoins.
• Entre chaque crêpe, nettoyez l'étaleur avec le pinceau fourni à cet effet et laissez tremper ces
accessoires dans le bac à eau.
• L'étaleur s'utilise exclusivement entre les positions 1 et 6. Ne le laissez jamais en permanence sur la plaque
chauffante.
• L'étalement entre les positions 7 et 8 doit se faire à la raclette bois.
3- RECETTES POUR CRÊPES ET GALETTES BRETONNES (France)
Crêpes de froment : pour 15 crêpes - Dans un récipient mettez 100 à 125 g de sucre, 1 cuillerée à soupe de farine
de sarrasin, 1 pincée de gros sel, 2 œufs, 25 g de beurre fondu ou 1 cuillérée à soupe d'huile, 1 sachet de sucre
vanillé, 3/4 verre d'eau (10 cl). Battez l'ensemble et ajoutez progressivement 250 g de farine de blé et un demi-
verre de lait (prélevé d'un 1/2 litre de lait 1/2 écrémé) jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Délayez ensuite avec le reste de lait.
Galettes de blé noir ou sarrasin : pour 20 galettes - Dans un récipient mettez 250 g de farine de sarrasin, 1
cuillerée à soupe de farine de blé, 1 cuillerée à café de gros sel, 1 oeuf, 1 verre de table d'eau (12 cl). Remuez
jusqu'à obtenir une boule compacte. Ajoutez un verre de lait demi-écrémé et délayez puis battez environ 5 mn afin
d'obtenir une pâte parfaitement homogène. Ajoutez progressivement 3 autres verres de lait.
Caractéristiques : Puissance 1 250 W en 230/240 V~
Cet appareil est conforme aux directives européennes CE.
7) spatule hêtre : pour retourner la crêpe
8) bac à eau : pour tremper l'étaleur
9) pinceau : pour nettoyer l'étaleur
10) raclette hêtre pour étalement traditionnel
11) Livret de recettes
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NOTICE
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