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Obst und Gemüse
Aprikose und Pfirsich
Erdbeere und Himbeere
Gebackene Früchte
Pflaume, Kirsche, Sauerkirsche
„Die in der Tabelle angegebenen Haltbar-
keitsfristen basieren auf einer Lagertempe-
ratur von -18°C."
Milchprodukte
Käse (außer Feta-Käse)
Butter, Margarine
„Die in der Tabelle angegebenen Haltbar-
keitsfristen basieren auf einer Lagertempe-
ratur von -18°C."
"Die Menge an frischen Lebensmitteln, die
für einen bestimmten Zeitraum eingefroren
werden kann, ist auf dem Typenschild an-
gegeben.
Gefrierschrank Details
Gemäß den IEC 62552-Standards muss das
Gefrierschrank über eine Kapazität zum
Einfrieren von 4,5 kg an Lebensmitteln bei
Temperaturen von -18°C oder niedriger von
25°C in 24 Stunden pro jeweils 100 Liter an
Gefrierfachvolumen verfügen.
Lebensmittel können über eine längere Zeit
hinweg nur bei Temperaturen von weniger
als -18 °C gelagert werden.
Sie können die Lebensmittel über Monate
frisch halten (im Gefrierschrank bei Tempe-
raturen von oder niedriger als -18 °C Grad).
Die einzufrierenden Lebensmittel dürfen
nicht mit bereits tiefgekühlten Produkten in
Berührung kommen, um ein teilweises Auf-
tauen zu verhindern.
Blanchieren Sie das Gemüse und gießen
Sie das Wasser ab, um die Lagerzeit bei
Tiefkühlung zu verlängern. Legen Sie das
Gefriergut nach dem Abgießen in luftdichte
Verpackungen und dann in das Gefrier-
In zwei Hälften teilen und die Samen extrahieren
Durch Waschen und Schälen
Durch Zugabe von 10% Zucker in den Behälter
Durch Waschen und Schälen der Stiele
Vorbereitung
Durch Platzieren von Folie
zwischen geschnittenen
Scheiben
In eigener Verpackung
Vorbereitung
Längste Lagerzeit (Mo-
nat)
6-8
6
schrank. Bananen, Tomaten. Salat, Sellerie,
gekochte Eier, Kartoffeln und vergleichbare
Lebensmittel dürfen nicht eingepackt wer-
den. Wenn diese Lebensmittel eingefroren
werden, werden nur der Nährwert und die
Verzehreigenschaften beeinträchtigt. Eine
Verrottung, die die menschliche Gesundheit
bedroht, kommt nicht in Frage.
Platzierung der Lebensmittel
Regale im Gefrierfach:Verschiedene Tief-
kühlkost wie Fleisch, Fisch, Eiscreme, Ge-
müse usw.
Regale im Kühlfach:Lebensmittel in Töp-
fen, Behältern mit Deckeln und Verschluss-
kappen, sowie Eier (geschlossenen Ge-
fäßen)
Kühlfachtürregale:Kleine und verpackte
Lebensmittel oder Getränke
Gemüsefach:Gemüse und Obst
Fach für frische Lebensmittel:Feinkost-
produkte (Frühstücksprodukte, Fleischpro-
dukte, die in kurzer Zeit verzehrt werden)
7.3 Gemüsefach
Das Gemüsefach im Kühlschrank hält das
Gemüse frisch, indem ihre Feuchtigkeit er-
halten bleibt. Für diesen Zweck ist die Zir-
kulation der Kaltluft im Gemüsefach inten-
siver. Lagern Sie Obst oder Gemüse in die-
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Längste
Lagerzeit
(Monat)
8-12
8-12
Lagerbedingungen
Es kann zur kurzfristigen Lage-
rung in der Originalverpackung
aufbewahrt werden. Zur Lang-
zeitlagerung sollte es auch in
Aluminium- oder Kunststofffolie
eingewickelt werden.
In eigener Verpackung oder in
Plastikbehältern
EN
DE
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FR
12
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